La abuela sabe más, ¿verdad? Bueno, cada vez que intentaba evitar tamizar la harina cuando horneábamos juntos, mi abuela me recordaba ese dicho. Bueno, ella tenía razón. Tamizar la harina (cuando la receta lo requiera) es muy importante para el resultado de textura de cualquier producto horneado. ¡Nadie quiere un pastel denso! Este tamiz Zulay tiene capacidad para tres tazas de harina, tiene un solo filtro de malla y su manivela de perilla de madera asegura una buena rotación, por lo que la harina no se amontona en una esquina. Bono adicional: está hecho de acero inoxidable resistente a la oxidación que es ultraligero, por lo que tamizar esos lotes grandes no es un ejercicio.
¿Soy yo quien solo recuerda haber comido bizcocho de limón en casa de la abuela? Lo dudo. ¡Lo único que nos impide a ti (oa mí) comer bizcocho de limón todo el tiempo es la bandeja adecuada! Introduzca: una sartén. Todas las sartenes de mi abuela eran de cerámica nórdica, y ahora también lo son todas las mías; estas cosas duran toda la vida. Esta sartén Nordic Ware Bundt está hecha de aluminio liviano y antiadherente, por lo que sus pasteles se soltarán fácilmente.
Nada me recuerda más a las vacaciones que hacer galletas con mi abuela. Debido a que una prensa de galletas no requiere ningún enfriamiento y enrollado complicados (y porque eso es lo que hizo con su madre), comenzamos esta tradición cuando era solo una niña. Afortunadamente para nosotros, ¡la tecnología de prensa de galletas ha mejorado desde entonces! Con la prensa de galletas OXO Good Grips, todo lo que tiene que hacer es sacar las galletas con una palanca. ¡Fácil! Sin mencionar que esta prensa está hecha de plástico (también conocido como no se oxida) y es muy fácil de desmontar y limpiar. Este creador de galletas viene con 14 platos para galletas para que puedas hacer dulces de diferentes formas. Además, tienen un Juego de discos navideños que sé que ya está en mi lista de deseos de vacaciones.
¿Mini quiches? Eso es tan de los 80, ¿verdad? ¡Traigámoslos de vuelta! Mi abuela estaría encantada (los mantuvo hasta la década de 2010). Las mini sartenes para quiche pueden hacer mucho más que contener quiche. Piense: mini frittatas, pasteles de chocolate sin harina, panna cottas, lo que sea. El único problema con la sartén tradicional mini quiche es lo doloroso que puede ser sacar la delicia sin que se desmorone ni se agriete. Ahí es donde entran estas pequeñas herramientas de silicona, ya que son súper flexibles, duraderas, sin BPA y fáciles de limpiar. Resistentes al calor y al frío, pueden pasar del horno al frigorífico, al lavavajillas y al congelador sin ningún problema. Estos mini moldes para pasteles de silicona hacen que cada proyecto de horneado sea más lindo. Imagínense sacando una bandeja de los mini pasteles de queso ¡durante las vacaciones!
Mi abuela hizo lo mejor cookies (también las tuyas, ¿verdad?). Ella siempre usaba una rejilla para enfriar, un truco que realmente cambia la textura de una galleta después del horneado, y algo que pocos de nosotros realmente nos tomamos el tiempo de usar. Mi problema al usar una rejilla para enfriar (además del hecho de que generalmente como todas las galletas antes de que alcancen la temperatura ambiente) es que simplemente no tengo suficiente espacio en el mostrador para colocar todas esas rejillas. Es por eso que este tendedero de tres niveles es asi que genio. Esta rejilla de secado de acero está reforzada con un revestimiento antiadherente, es súper resistente y se pliega para que pueda guardarla fácilmente hasta la próxima vez. Psst... ¡También funciona para pasteles!
