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Ningún menú festivo estaría completo sin algún tipo de postre que parezca un espectáculo, o varios, si eres un tipo más-es-más. El pastel de manzana es una delicia de Acción de Gracias por excelencia, especialmente cuando está cubierto con una corteza de celosía que le da un vistazo de las rodajas de manzana con canela en el interior.
También cae dentro de esa categoría a prueba de fallas: sabes que a todos los que invites les encantará, algunos lo harán en realidad lo esperan, y como es un feriado importante, es mejor que vayas y lo hagas usted mismo. De hecho, incluso puede sentir que necesita hacerlo, solo para tenerlo en su repertorio de 'recetas clásicas conquistadas', como asar un pollo o tostar perfectamente un Pop-Tart.
Con eso en mente, te pones a trabajar. Despliegas el masa, enharinando la superficie perfectamente para evitar que la masa se rasgue o se pegue al rodillo. En el interior, aplaudes a tu genio loco (como deberías).
Pela, descorazona y corta las manzanas, las condimenta y rocía con limón para que no se oxiden antes de que puedas terminar. Como un jefe.
Luego viene el tejido. Parece ridículamente simple al principio, encima, debajo, encima, debajo, y luego las cosas comienzan a parecerse más a esto:
Mike Reddy
Siempre hay el año que viene.
Desde:Delish US
