El truco de Costco que me salvó el presupuesto de comestibles

El último año de bloqueos (y las compras de comestibles más allá de lo normal que los acompañan) me ha enseñado algunas cosas sobre mis hábitos de compra y las preferencias alimentarias de mi familia. Después de descubrir el valor supremo de un segundo refrigerador y el profundo amor perdurable de mis hijos por el ramen, también he llegado a un acuerdo con mi relación de amor y odio con Costco.

Una vez que fue un "evento" para distraer a los niños en un día lluvioso, ahora se ha convertido en una actividad necesaria, sonreír y soportar. Atrás quedó mi fascinación por las muestras: ¡quiero entrar y salir! Costco tiene algunos de los mejores precios en cosas que normalmente uso, pero es ese gran proyecto de ley a la vez lo que me frustra. ¡Habla sobre gastar el presupuesto de comestibles de una sola vez!

Si bien es ciertamente gratificante poder hacer un gran abastecimiento, Costco no puede satisfacer todas las necesidades de comestibles de mi familia. Todavía necesito comprar en otro lugar. Si gasto la mitad del mes

Descubrí que comprar en Costco una vez cada pocos meses ha sido suficiente, no solo para lidiar con multitudes y escasez pandémica, pero también con la comprensión de que la mayoría de las cosas que compramos tardan unos meses en úsalo. Quedarse fuera de la tienda y comprando mi cocina es una gran ayuda para mi presupuesto de comestibles, pero di un paso más al crear un "fondo de amortización" de Costco. (Más sobre esto a continuación).

En las finanzas personales, un fondo de amortización es una asignación de fondos reservados para gastos poco frecuentes pero esperados. Por ejemplo, tengo un fondo de amortización para los cumpleaños y las primas de seguros para que nuestro presupuesto general no sufra un gran alboroto cuando aparezcan esos gastos. El dinero está esperando, y lo mismo ocurre con mi presupuesto de comestibles.

Lo mejor que he aprendido sobre la elaboración de presupuestos y las compras en Costco es distribuir el gasto en la contabilidad de varios meses. En lugar de dejar que ese recibo largo y ondulado con la carita sonriente diezme mi presupuesto de comestibles, divida el costo y réstelo no de la asignación para comestibles de un mes, sino de dos o tres.

Tiene mucho sentido ya que esos alimentos se usan durante varios meses y me da la libertad de comprar en otras tiendas cuando lo necesito. Costco no lleva el ramen que les gusta a mis hijos, de todos modos.

Jessica Fisher ama la comida francesa, el café cremoso y las excelentes comidas que no cuestan una fortuna. Mamá de seis hijos, ha escrito cuatro libros de cocina y cinco millones de listas de tareas pendientes. Encuentra sus últimos proyectos en Buenas comidas baratas.