Cómo desayunar todas las mañanas: hábitos fáciles de desayunar

Confesión: Nunca he sido exactamente un “persona del desayuno. " Seguro me encanta un rollo de canela pegajoso tanto como la siguiente persona, y he guardado mi parte de cajas de cereales durante la universidad. No es la comida del desayuno lo que me disuade, ¡la comida del desayuno es genial! Sentirse alerta y lo suficientemente coordinado como para improvisar una comida antes mi café ¿patadas en? Esa es otra historia.

Cuando trabajaba en una oficina, eludí esto con una rutina: me propuse conseguir un tazón de avena de la cafetería del edificio en mi antiguo trabajo poco después de mi llegada cada mañana. Sin embargo, una vez que comencé a trabajar desde casa, descubrí que era difícil recordar prepararme el desayuno cada mañana. La mayoría de las veces, levantaba la vista alrededor de las 11 a.m. y me preguntaba por qué estaba tan malhumorado. Correcto, Yo creo. Te saltaste el desayuno de nuevo.

Muchos estudios respaldar la sabiduría convencional que el desayuno es la comida “más importante” del día, pero que muchos no son concluyentes. Como Andrea Dunn, RD, anotado en el blog Health Essentials de la Clínica Cleveland, es más importante escuchar las "señales de hambre" que comer algo a cierta hora del día. "El término 'desayuno' significa romper el ayuno", dijo. “Y en algún momento de nuestro día, todos hacemos eso, ya sea a las 7 a.m. o al mediodía. […] Lo que comes durante todo el día es más importante que el estrés durante el desayuno ".

Aun así, estaba cansado de ignorar o perderme las señales de hambre de mi cuerpo, y me propuse encontrar formas de hacer que el desayuno funcionara para mí. Aquí hay seis hábitos fáciles que ayudaron a desterrar a los gruñones matutinos y me ayudaron a sentirme más capaz en mi cocina, sin importar la hora:

Seguramente ha oído hablar de desayunar para cenar, pero ¿qué hay de cenar para desayunar? Como la historiadora de alimentos Abigail Carroll explicado a Smithsonian Revista en 2013, la evolución de lo que los estadounidenses consideran "alimentos para el desayuno" tiene mucho que ver con la Revolución Industrial, y los empresarios que comercializan sus alimentos como particularmente buenos para comer en el Mañana. Pero no hay nada que te impida comer las sobras de anoche en el desayuno, así que ahora, cuando tengo más, tiendo a tomarlas y recalentarlas para el desayuno.

Ya sea que tenga un lote de huevos duros en el refrigerador o guarde muchos cereales para un desayuno a prueba de errores, vale la pena asegurarse de tener lo que necesita para preparar algo, ya sea que esté deseando un desayuno dulce o salado. Mi compañera de cuarto y yo tenemos un recipiente común de avena a la mano y al aire libre; ella también es fanática de los waffles tostadores para desayunos matutinos fáciles.

Si realmente está escuchando las señales de hambre de su cuerpo, es posible que su cuerpo tarde un tiempo en recibir la nota de que ahora es una "persona que desayuna". Para acostumbrarme al hábito del desayuno, comencé a configurar una alarma en mi teléfono para las 10:30 a.m., que era la nueva hora a la que me levantaría y haría desayuno. Una semana después, reinicié la alarma a las 10:00 a.m., luego a las 9:30 y finalmente a las 9:00, lo que se siente razonable para mi horario. Algunos días sigo usando la alarma como recordatorio para comer, mientras que otros pasan y desactivo la alarma porque ya he comido.

Si desea aumentar sus porciones de frutas y verduras, ¿por qué no sigue el ejemplo del editor de Kitchn, Jesse Szewczyk, y hace paquetes de congelador de tamaño individual lleno de ingredientes para batidos? No podría ser más fácil que sacar una bolsa de su congelador, agregar el líquido de su elección y mezclar. Si desea subcontratar el paso de preparación o explorar sabores creativos, puede solicitar kits de batidos de Cosecha diaria y otros minoristas; Compré un caja del kit de batidos a través de Juice Press como alternativa sin suscripción.

Shifrah Combiths, colaboradora de Apartment Therapy y Kitchn, jura por "Cerrar" su cocina todas las noches, lo que significa que se despierta con una cocina limpia que cualquiera puede usar. Hay pocas cosas menos atractivas que una encimera de cocina mugrienta, y he descubierto que entrar en una cocina en la que mis platos de la noche anterior ya están secas y guardadas, y la estufa está limpia y lista para mi uso instantáneamente me pone en una mejor estado animico. ¡Gracias, más allá de mí!

Pedir comida para llevar puede ser costoso, pero en mañanas especiales, como cumpleaños o días en que simplemente no puedo, hay muchos restaurantes que estarán más que felices de ayudarlo a cumplir su misión de desayuno. Vivo en la ciudad de Nueva York, donde reina el queso baconeggandcheese provisto por la bodega, pero puedes buscar una opción local que abra temprano para recoger o entregar en la acera. Solo recuerda pedir directamente al restaurante si puedes. (¿Y si todo lo demás falla? Bueno, siempre está el servicio de autoservicio de Starbucks).

Ella Cerón es la editora de estilo de vida de Apartment Therapy, que cubre cómo vivir su mejor vida en la casa que ha hecho suya. Vive en Nueva York con dos gatos negros (y no, no es ni un poco).