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No es ningún secreto: tenemos amado el gran jones Hoja santa desde que hizo su debut en noviembre de 2019. Su llamativo color azul real o verde, su superficie antiadherente resbaladiza y su construcción duradera (léase: ¡sin deformaciones!) Lo convierten en un elemento básico en nuestra cocina. Usamos nuestras Sábanas Sagradas diario, ya sea para tostar patatas alevines con ajo, salmón asado a fuego lento, horneando bollos de arándanos y limón, azuzando galletas de crema, o haciendo lotes de siguiente nivel (¡mantequilla dorada! ¡Caramelo salado!) galletas con chispas de chocolate.
Entonces, sí, somos fanáticos. Y como el mayor de los fans, tenemos algunos muy emocionantes noticias para ti: ¡Great Jones acaba de lanzar Little Sheet! Mientras que Holy Sheet es una bandeja de media hoja, Little Sheet es un cuarto y es el "producto individual más solicitado por los clientes de Great Jones desde que lanzamos Holy Sheet en 2019", nos dijo la compañía.
Las bandejas de un cuarto de hoja tienen el tamaño perfecto para cocinar para dos o uno, asar algunas porciones de proteína (¡como filetes de salmón o muslos de pollo!), Hacer medio lote de Garbanzos asadosy hornear solo un par de galletas o bollos. También son excelentes para tareas de preparación, como hacer picatostes, tostar nueces o escurrir chips de ajo fritos. ¡Y aquí tienes un bono! Las sartenes de un cuarto de hoja también son más fáciles de limpiar que las de media hoja; debido a su menor estatura, caben fácilmente en el fregadero para lavarlas.
Little Sheet ahora está disponible en los colores Blueberry y Broccoli de la marca y se vende como un paquete de dos por $ 45. Como el Hoja santa, Little Sheet es apto para lavavajillas y apto para horno a 450 ° F y apto para asar por períodos cortos de tiempo (como si desea derretir queso sobre un sándwich abierto). Consigue el tuyo hoy en Gran Jones.
Riddley Gemperlein-Schirm
Editor de estilo de vida, Herramientas
Riddley Gemperlein-Schirm es el editor de herramientas en The Kitchn. Probadora profesional de equipos de cocina, ha trabajado para America's Test Kitchen, EatingWell y Food52. Su objetivo: encontrar el mejor equipo para tu cocina para que no pierdas tiempo ni dinero en nada más. Vive en Boston, MA con sus dos perros.