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No es ningún secreto que somos grandes admiradores de Brightland's deliciosos aceites de oliva aquí en Terapia de apartamento. Entonces, cuando amablemente se acercaron para informarnos sobre un nuevo sabor, estábamos más que extasiados. No solo porque sus variedades de aceite de oliva sabrosas y rastreables (incluso llegaron a nuestro sitio hermano Kitchn’s Edición Essentials Grocery) son algunos de los mejores que hemos probado, pero también porque esta nueva mezcla se centra en uno de nuestros ingredientes favoritos: el ajo.
ICYMI, a principios de este mes, los editores de Kitchn pasaron una semana probando las mejores recetas de pan de ajo, aprendiendo a cultivar fácilmente los suyos en interioresy probar algunas recetas que requieren una cantidad impactante de las cosas. Es seguro decir que todos estamos más que un poco obsesionados con este bulbo allium (y tal vez ahora tú también lo estés), así que
Este nuevo sabor se llama Rosetón, y está hecho de aceitunas Frantoio orgánicas recolectadas a mano cultivadas en una granja familiar en la costa central de California. Este primer lote de Rosette se elabora con aceite prensado de la última cosecha (otoño de 2020), y después de ser mezclado con cariño con ajo fresco, finalmente está listo para su lanzamiento. Como es el caso de todos los aceites de Brightland, Rosette se produce con aceitunas de la mejor calidad de una manera que optimiza el sabor, la nutrición y la sostenibilidad.
Rosette está bellamente empaquetada en una botella diseñada por el artista de Los Ángeles. Lilian Martinez, y eso. es.precioso. En serio, ya consideramos que las hermosas botellas de Brightland son artículos de colección, y esto El diseño de edición limitada es uno de nuestros favoritos gracias a sus colores pastel y al dibujo sencillo que trae Joan Miró a la mente. Entonces, por muy triste que sea quedarse sin un buen aceite de oliva, ¡al menos este recipiente podría reutilizarse como un bonito jarrón o un candelabro una vez que esté vacío!
Y Rosette es más que una bonita botella. De hecho, la editora de Kitchn, Arie, puso sus manos en una de las botellas y quedó completamente “impresionada” con el nuevo sabor. "Está perfectamente equilibrado: no abrumadoramente a ajo, pero sí profundamente sabroso con una agradable patada", dice ella. "Por ejemplo, puedes ir a una primera cita y tomarte este aceite y no sentir que tienes que correr a casa y cepillarte los dientes, una especie de sabor a ajo".
Debido a que Rosette es un aceite aromatizado, es mejor utilizarlo como aceite de acabado, en lugar del proceso de cocción. Piense en ello más como un condimento que merece un lugar regular en la mesa para agregar una capa extra de sabor a cualquier comida. Podrías usarlo para crear una vinagreta con ajo, rociarlo sobre verduras asadas o en puré. papas, sírvalas solas como un delicioso aderezo para pan fresco, o sigue el ejemplo de Arie y úsalas para hacer esto pasta de ajo definitiva Receta Kitchn publicada hace un par de semanas. Sin embargo, cocinar con él no está completamente descartado. Si está salteando verduras o asando tubérculos, agregar un toque sería una manera fácil de impartir un poco de sabor a ajo al plato terminado.
Usted puede orden Rosette desde Brightland ahora mismo. Si lo desea, tal vez considere comprar más de una botella; se conocen sus botellas de edición limitada agotar en horas, y este, en particular, sería un gran regalo para un ser querido que no le teme a un poco extra ajo.
