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Mi primer amigo en la universidad fue un estudiante de intercambio japonés. Nos conocimos en Eco 101 y rápidamente nos unimos a una obsesión común con Mangas y Bollywood. A lo largo de nuestra amistad, ella me introdujo a muchos matices culturales, pero el que más estoy agradecido es el fascinante mundo de Bocadillos japoneses. A diferencia de los bocadillos estadounidenses o incluso indios, hay algo intrigante e irresistible en los sabores y texturas. En mi primer viaje a Japón hace dos años, terminé comprando tantos bocadillos para llevar a casa que finalmente tuve que comprar una maleta de mano en un mercado local ¡solo para que se ajustara a mi botín! Entonces, el año pasado, cuando reservé boletos para Tokio para agosto de 2020, ya estaba planeando llevar dos maletas a casa conmigo.
Por supuesto, todo esto fue antes de que la pandemia golpeara y echara por la borda los planes de viaje de todos. Y aunque las charlas de café habituales de Zoom han compensado los hangouts en persona con mis amigos,
Bokksu ha sido mi favorito para los bocadillos japoneses.Estos no son los tipos de bocadillos que encontrará en su supermercado asiático local. Enviado directamente desde Japón, cada golosina es única y es algo que probablemente no haya probado antes, ya que la mayoría de los bocadillos provienen directamente de empresas familiares. Para empezar, simplemente seleccione su frecuencia de entrega preferida: una sola caja ($ 49.95), una suscripción de tres meses de una entrega por mes ($ 44.95 / mes) o el valor de un año completo ($ 39.95 / mes). Luego, siéntese, póngase un poco de J-pop y espere a que llegue su primera caja.
Mi primera caja de Bokksu estaba repleto de más de 20 bocadillos y dulces artesanales, de todo, desde salados hasta crujientes y dulces. Cada caja suele tener un tema, y mi caja, Seasons of Japan, celebró todas las temporadas japonesas. Pude probar una variedad de deliciosos sabores primaverales como sakura y flor de cerezo, sabores cítricos veraniegos como yuzu, manzanas de otoño y batatas invernales. La caja también tenía muchas delicias inspiradas en el matcha, un ingrediente popular durante todo el año en Japón.
Las porciones son de tamaño individual y están muy bien empaquetadas, y todo estaba absolutamente delicioso. Pero el senbei recubierto de edamame, tempura de algas, oblea con forma de Taiyaki rellena de chocolate, rico Hokkaido donas de frijoles rojos, bolas de mochi y fresas liofilizadas con chocolate blanco están todos atados para mi ¡favorito! La caja también incluía un té genmaicha que bebí mientras navegaba tranquilamente por la útil guía cultural que detallaba el origen, los sabores y los alérgenos comunes de cada producto. Por ejemplo, descubrí que una de mis galletas favoritas del lote en realidad estaba recubierta de un sabor umami derivado de los erizos de mar.
Si eres un bocadillo perenne que disfruta explorando nuevos sabores, definitivamente no te arrepentirás de registrarte en una caja de Bokksu. Y si está buscando un obsequio de último momento, es una excelente elección para cualquier persona de su lista que extrañe viajar o simplemente disfrute de explorar nuevas culturas a través de la comida. En cuanto a mí, estaré esperando pacientemente mi Cajas de Bokksu para llegar al comienzo de cada mes, o al menos hasta que finalmente pueda volar de nuevo y probar esos deliciosos manjares en su tierra natal.
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