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Cuando visité por primera vez mi apartamento actual, pensé que todo era perfecto. Bueno, casi todo. ¿El único problema? El molesto cocina de galera. Como aspirante a Ina Garten, paso la mayor parte del tiempo cocinando. Pero, ¿cómo se supone que debo trabajar en la próxima mejor receta en un espacio de cocción estrecho? Sin mencionar la iluminación tipo pasillo de la galera, seguro que no hace ningún favor por la calidad de mis tutoriales de recetas de Instagram.
Después de buscar foros de diseño y hogar en línea, me di cuenta de que podía calmarme sobre vivir la vida con una cocina de galera. Antes de que usted también se convierta en un lío de listas de pros y contras, sepa que cocinas de galera no tiene que ser un factor decisivo.
Aquí, un agente de bienes raíces y un compañero de alquiler comparten formas de maximizar cada pulgada cuadrada de un espacio tan estrecho. Para mi sorpresa, resulta que las cocinas de galera necesitan tanto TLC como las de concepto abierto.
Para que su espacio se vea más grande, los gabinetes de luz son el camino a seguir. Brian Brant, un inquilino en la ciudad de Nueva York, está usando un espejo para hacer que su cocina de galera, completa con encimeras grises y gabinetes blancos, se vea más aireada. "Tenerlo más ligero lo hace sentir más grande y más abierto", dice.
Si tiene una ventana al final de la cocina, intente maximizar la cantidad de luz que proviene de ella, dice un agente de bienes raíces con sede en Boston. Joselin Malkhasian. "Recomiendo mucha luz, ya sea natural o artificial", dice ella.
No hay nada más molesto para un chef aficionado que no tener suficiente espacio en el mostrador para cocinar. Pero puede ser creativo al agregar más. "Use cualquier cosa magnética que pueda adherirse a un refrigerador, como el revestimiento magnético de los cuchillos", para maximizar su espacio, dice Malkhasian.
¿Otra solución? Comprar estantes flotantes para almacenar eficientemente especias, platos y tazas. Use este lugar para encontrar un hogar para las plantas de albahaca, tomillo o romero con las que haya tenido ganas de cocinar.
Y nunca puedes equivocarte con un tablero clásico. "Si lo haces de una manera que sea creativa y estéticamente agradable, se verá bien", dice Malkhasian. Use un tablero de clavijas para fusionar la funcionalidad y la personalidad: cuelgue plantas, una tabla de cortar rústica o su bolsa de asas favorita en la parte inferior del tablero para agregar un toque extra.
Algunos propietarios son quisquillosos, por lo que si no puede instalar más gabinetes permanentes, optar por armarios enrollables o carros (hola, Carrito RASKOG de IKEA). En lugar de una despensa, mantenga bocadillos, tupperware y alimentos secos aquí. De esta manera, todo se mantiene organizado y puede maximizar el espacio de su gabinete incorporado, dice Malkhasian.
Si su cocina de galera es lo suficientemente ancha, existe la opción de insertar una pequeña isla. Malkhasian recomienda una isla rodante o un bloque de carnicero. Úselo para un espacio adicional en el mostrador y muévalo fácilmente cuando haya terminado de cocinar.
La mayoría de los electrodomésticos son demasiado voluminosos para exhibir una cocina de galera. Brant dice que mientras mantiene su tostadora en el mostrador, se ha vuelto creativo con todo lo demás. Esconde su cafetera en un armario, mientras su microondas descansa sobre la nevera.
Razones malkhasianas a veces es necesario mantener una licuadora o una batidora eléctrica en la despensa. Pero no tienes que mantener todo oculto. "Si hay otra habitación en la casa donde puedes hacer una cafetería o una estación de café, eso ayuda a que tu cafetera Nespresso y tu Keurig se quiten del camino", dice. Brant dice que su cocina hace que sea difícil entretener, pero este es un remedio fácil para cualquier espacio pequeño que necesite algo de amor.
