Cómo planificar y preparar comidas en el congelador

Cocinar comidas en casa es recomendable. Cuando tenemos tantas otras opciones, ya sea comer fuera, pedir comida para llevar o comprar comidas preparadas de un tipo u otro, tomarse el tiempo para planificar comidas, comprar ingredientes, y ensamblarlos en una comida casera demuestra un compromiso con un pasatiempo relajante, ahorrar dinero o la determinación de comer tan saludablemente como posible. Pero no siempre es fácil. Aquí hay una manera simple de duplicar las recompensas sin apenas esfuerzo adicional:

Cuando planifique sus comidas, duplique el tamaño de la porción que comprará y cocinará, al menos para una o dos comidas a la semana.

De esta manera, está haciendo el doble de comidas sin la energía mental o física que se necesita para planificar una cena completa adicional. Es mucho más fácil recoger y picar dos cebollas adicionales y cocinarlas junto con lo que estarías cocinando de todos modos que sacar la tabla de cortar, lavar el cuchillo y la tabla de cortar y todos los platos necesarios para cocinar ellos. Esto se aplica a cada componente de la comida que está preparando.

Cuando haya terminado, guarde inmediatamente la mitad de lo que preparó para una comida más adelante. Si no te importa comer lo mismo un par de veces en el lapso de una semana, tenlo a mano en la nevera. Alternativamente, envuélvalo apropiadamente en una bolsa o cacerola, escriba una nota para recordarle el contenido y cómo calentarlos, y guárdelo en el congelador.

Tener un montón de comidas en el congelador puede ahorrar fácilmente a su hogar cien o más dólares al mes al ahorrarle dinero para comer en caso de necesidad y en los viajes adicionales a la tienda de comestibles que se suman con todos sus incidentes compras

Esforzarse un poco más para duplicar dos comidas a la semana acumulará un mes de comidas en el congelador una vez a la semana en un par de semanas y hace que el trabajo (o la alegría) de cocinar sea exponencialmente más gratificante.