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Para Amy Morris y Anna Polonsky, una amistad de una década floreció en el postre. Presentados por amigos en común, la pareja se conoció en una cena en Nueva York, cuando Polonsky, un parisino nativo, todavía era nuevo en la ciudad. Pero no fue sino hasta una semana después que su conexión floreció. "Anna llamó y dijo:" ¿Puedo ir a tu casa y usar tu cocina para hornear un pastel? "", Dice Morris. "Me sorprendió, porque no habíamos hablado mucho en esa cena anterior. Pero teníamos amigos en común, y pensé que era dulce que ella se sintiera cómoda preguntando, así que dije que sí. Ella vino y terminamos hablando todo el día ”.
Charles Roussel
Hoy, la firma cuenta con algunas de las más comentadas del mundo. restaurantes y hoteles en todo el mundo como clientes, con Morris y Polonsky emergiendo como pioneros de la industria que crean espacios que no solo son visualmente llamativos, sino cómodos, acogedores y multifuncionales. (Aunque el estudio ofrece servicios que van desde el diseño de logotipos hasta la estrategia de lanzamiento, un enfoque "de la A a la Z", como lo llaman, son sus interiores pensativos los que han sido los más aclamados. El año pasado, el equipo recibió un premio James Beard al Mejor Diseño de Restaurante por la muy fotografiada De Maria de Manhattan).
También se les conoce como pioneros en un nuevo género de restaurantes en rápida expansión: el cafetería para todo el día, un híbrido de restaurante y lugar de reunión que sirve tanto para un propósito práctico como para un uno emocional "Es evidente, especialmente en Nueva York, que a pesar de que hay tanta gente en esta ciudad densamente poblada, muchos se sienten solos", dice Morris. "Las personas se reúnen en este tipo de espacios como una forma de conectarse".
Si bien los establecimientos de todo el día parecen ser una moneda de diez centavos por docena en este momento, la distintiva toma de posición de MP Shift fuera, gracias a una sensibilidad finamente ajustada a lo que atrae a las personas a un espacio, y lo que les hace querer venir espalda. "El diseño debe ser fiel a la marca e invitar a una casa bien diseñada al final del día", dice Morris. "Para que los espacios sean acogedores, el flujo es primordial".
Adam Elstein
También ayuda cuando esos espacios son tan hermosos como los de Morris y Polonsky, llenos de colores brillantes, texturas y detalles artísticos. Pero los proyectos de la pareja no se detienen en bonito. Son innovadores (De mariaLos tableros de la mesa estaban cubiertos de cuero, porque las superficies no reflectantes hacen mejores fotos), personal (la paleta en Lalito fue inspirado por los carteles de Almovodar que el ex chef Gerardo González ama) y divertido (los colores en Golda asiente a los mostradores de almuerzo de los 60). También son memorables, gracias en parte a la capacidad del equipo para encontrar ideas en lugares sorprendentes: las sombras en las estructuras de estacionamiento, el linóleo del hospital o los ascensores. "A menudo decimos que la creatividad no siempre proviene de una idea extravagante e irreverente. Muchas veces, solo toma algo con lo que la gente está familiarizada y le da un pequeño giro ", dice Morris.
Esta tendencia parece adecuada para una pareja cuyo vínculo se construyó sobre una conexión inesperada, y para quien abrazar lo nuevo y nunca antes visto es una segunda naturaleza. "Hacer cosas que están fuera de la norma y verlas funcionar es muy gratificante", continúa. "Tenemos la suerte de amar lo que hacemos".
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