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Amo mis utensilios de cocina de hierro fundido y los uso todos los días para todo. Si bien no me importa el Lodge recién hecho, tengo un Griswold viejo como el anterior (fabricado entre 1919-40) que compré en una tienda de segunda mano hace años y es MUCHO mejor. Con los lados de hierro más delgados, es mucho más suave, liviano y fácil de maniobrar alrededor de la estufa y el fregadero. Todavía transporta calor y se limpia fácilmente como cualquier sartén de hierro fundido. Puede encontrar fácilmente sartenes de hierro fundido más ligeras a muchos precios. ¡Aquí hay algunos para comenzar!
Aquí hay una sartén Wagner # 5 muy bonita hecha entre 1914-59. Este está "en buenas condiciones de USO, se ha limpiado y sazonado, signos habituales de desgaste de una sartén de más de 50 años, mide 8 1/2" caño a caño, se sienta plano, sin movimiento ".
Un clásico Lodge de la década de 1940, este es "estilo antiguo. Muy buen estado de conservación. La superficie de cocción es similar a un espejo, delgada y más ligera que el estilo posterior de 3 muescas. Ligero movimiento cuando se presiona hacia abajo, no gira; picadura muy ligera en una pequeña área de pared. Agradable y bellamente restaurado con 4 capas de condimento y listo para disfrutar ".
