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Cuando nos encontramos por primera vez estos pasteles hermosos y modernos en Instagram desde la panadería rusa Kalabasa, estábamos asombrados. Pero después de levantar nuestras mandíbulas del piso, rápidamente nos dimos cuenta de lo fácil que era recrear una de estas obras de arte comestibles. Solo tome algunas bolsas de Candy Melts y un pastel blanco simple, y puede hacer su propio pastel de pincelada en menos de una hora.
Kate Bennis
1. Elija cuatro tonos complementarios de Candy Melts y colóquelos en microondas en recipientes separados durante 1-2 minutos cada uno. Revuelva después de cada incremento de 30 segundos hasta que se derrita por completo.
2. Forra la bandeja de horno con papel pergamino. Luego, use el pincel de repostería para "pintar" franjas de caramelo derretido de 2 pulgadas. Para un pastel de 8 pulgadas, hicimos unas 20 "pinceladas".
4. Repase cada golpe 3-4 veces con más caramelo derretido para aumentar el grosor.
5. Refrigere por 20 minutos o hasta que el caramelo se endurezca.
6. Levante suavemente cada pincelada del papel de pergamino y colóquelas en capas en el frente y la parte superior del pastel.
7. Rellene los espacios en blanco entre cada trazo con rosas, o cualquier otro tipo de flor comestible.
Nota del editor: nunca ingiera flores que hayan sido rociadas con pesticidas u otros químicos.
