Cuando comenzamos a hacer una lluvia de ideas sobre una receta original para crear para nuestra reunión de vecinos sin estrés, sabíamos que queríamos una guarnición de verduras que incluso a un niño quisquilloso le encantaría. Un único enlace de salchicha italiana (restos de una noche de pizza anterior) realmente inspiró el plato. No fue suficiente para crear un plato principal, pero fue suficiente para agregar algo extra cuando se lo arrojó con una cabeza de brócoli y un puñado de ingredientes de la despensa. Un tramo de la imaginación más tarde, nació un sabroso vegetal horneado.
Este plato es mucho más que un simple lado vegetal. La salchicha agrega una nota sabrosa y picante, mientras que los tomates enlatados iluminan tanto el color como el sabor. Pero la mejor parte? Nuestra cena, musa y patrocinador, KRAFT FRESH TAKE. Usamos el sabor Classic Four Cheese, una cubierta crujiente y empanada que brinda el crujiente cursi requerido, lo que lo hace lo suficientemente saludable como para complacer a los padres pero lo suficientemente delicioso como para satisfacer a los niños. ¡Es una noche de semana (o cualquier noche) en la que todos ganan!
Solo desearía que hubiera sobrado: sería absolutamente divino en una papa al horno o en una frittata. Pero cuando mi hija extendió su plato para una tercera ayuda (Permítanme repetir eso: ¡Una tercera ayuda! ¡De brócoli!) Sabía que tendría que duplicar la receta la próxima vez, si quería lo suficiente para el día siguiente.