Maneras de beber mejor Maneras incorrectas de beber alcohol

Hecho frío y difícil: hay una forma mucho mejor de consumir sus bebidas alcohólicas favoritas que lo que probablemente esté haciendo ahora. Prepárese para nunca tomar un vaso de vino tinto o tomar una cerveza afuera de la misma manera nunca más.

1. No vas a poner tu vino tinto en la nevera.

Karen MacNeil, la autora de La biblia del vino, recomienda poner vinos tintos en el refrigerador. Cuanto más frío enfríe el vino, más mostrará su frescura, mientras que cuanto más cálido sea el vino, más mostrará su alcohol. La regla general es esta: los vinos tintos saben mejor a aproximadamente la temperatura de una sala de cine con aire acondicionado, o alrededor de 60 grados Fahrenheit. Las licorerías suelen estar bastante calientes, por lo que MacNeil recomienda poner el vino tinto en la nevera durante cinco a 10 minutos para que esté a temperatura ambiente. Si su vino ha estado en el refrigerador por más tiempo que eso, déjelo reposar durante unos 15 minutos antes de beberlo.

2. Estás abriendo tu vino espumoso girando el corcho en lugar de girar la botella.

La forma correcta de abrir una botella de champán es quitar primero el papel de aluminio del corcho. Si hay una jaula, déjela para ayudar con su agarre, luego coloque el pulgar sobre el corcho. Luego, incline la botella y gire el fondo de la botella lentamente. Mientras más fría esté la botella mientras haces esto, menos presión habrá, lo que significa que no hará un desastre.

3. Estás bebiendo cerveza de botellas en lugar de latas cuando estás afuera.

Jeff Alworth, el autor de La biblia de la cerveza, dice que el sol e incluso la luz artificial muerden una cerveza. Esto significa que tan pronto como su cerveza esté expuesta a la luz, un proceso químico convierte los compuestos en la cerveza en un aroma que huele exactamente a mofeta. Y una vez que se muerde una cerveza, no se puede deshacerla. Vaso = transparente = expone la cerveza a la luz = zorrillo. Puede pensar que una lata es inferior a una botella, pero en realidad, una lata es bastante buena para proteger la cerveza.

4. No estás filtrando tu vodka barato.

Parece un mito universitario que decir que poner tu vodka en tu Brita lo hace mejor, pero en realidad podría ser cierto. MacNeil dice que al poner el vodka a través de un filtro, logrará una sensación de neutralidad, lo que hará que tenga un sabor suave. en un prueba de America's Test Kitchen, el vodka filtrado mostró una mejora en el sabor. La regla general es ejecutarlo cuatro o cinco veces para obtener una diferencia notable en el sabor.

5. Su lema es, "cerveza antes de licor, nunca ha estado más enfermo; licor antes de cerveza, en el claro ".

Sí, eso no tiene sentido. No importa en qué orden consumas tu alcohol, lo que importa es qué tan responsable eres con el alcohol que estás consumiendo. Tómese el ritmo, beba mucha agua, no se exceda y probablemente no se enfermará.

6. No vas a poner botellas de vino abiertas en la nevera.

MacNeil dice que debes tapar la botella cuando hayas terminado y guardarla en el refrigerador, incluso si es un vino tinto. Dado que el resfriado es un conservante, inhibirá el deterioro. De esa manera, aprovecha al máximo el vino durante al menos tres días después de que está abierto. Sin embargo, después de tres días, MacNeil dice que una botella de vino más barata (una que cuesta alrededor de $ 8) ya no es buena.

7. Pones tu botella de vino "barata" en una licuadora antes de beberla.

Internet te dirá que hagas locuras, como filtrar vino barato en una licuadora. MacNeil dice que deberías Nunca Haz eso. La gente piensa que hacer esto ayudará a que el vino se abra y cree más sabor, pero una licuadora se mueve tan rápido que terminas descomponiendo el vino. El vino no sabrá mejor ni será más suave, simplemente sabrá a nada.

8. Bebe su alcohol tibio en lugar de enfriarlo en un baño de sal y hielo durante 10 minutos.

Llene un balde con partes iguales de hielo y agua, agregue un puñado de sal gruesa y coloque la botella en el balde hacia arriba, asegurándose de que la mezcla de hielo llegue hasta el cuello de la botella. El error común que MacNeil dice que la gente comete es solo tener el fondo de la botella en hielo. Si hace esto durante 10 a 20 minutos, su alcohol estará tan frío como lo estaría después de dos horas en el refrigerador.

9. Estás comprando vodkas con sabor en lugar de infundirte alcohol.

Use una fruta de su elección y colóquela en un recipiente junto con el alcohol. Cuanta más fruta tenga, más fuerte será el sabor. Dejar en remojo durante al menos un día para obtener el sabor completo de la fruta.

10. Estás persiguiendo tu tequila.

El tequila en realidad está destinado a ser sorbido, no tomado con un trago, y perseguido con sal y una lima. Si está bebiendo tequila de buena calidad, no necesitará perseguirlo con nada, tendrá un sabor excelente por sí solo.

11. Estás llenando tu copa de vino hasta el borde.

No estoy diciendo que no mereces todo el vino, sino que en lugar de un vaso lleno hasta arriba, toma dos vasos. MacNeil dice que cuanto menos vino hay en su copa, más se puede abrir con el aire y sabrá mejor.

12. Crees que no puedes abrir tu cerveza sin un abridor de botellas.

No necesitas un abridor de botellas, en realidad. Cuando lo necesite, ¡use una llave de la casa!

13. No estás girando y husmeando tu vino antes de beberlo.

Lo creas o no, el vino que gira y gira no es solo algo que se ve bien, sino que realmente mejora el sabor y aroma, lo cual es importante, porque el olor a vino se considera la parte más atractiva de la experiencia. MacNeil dice que cuando agitas tu copa de vino, las moléculas de oxígeno se mezclan con el vino y todos los sabores se abrirán. Los profesionales hacen girar su vino constantemente, a menudo con cada sorbo. MacNeil dice que si no se arremolinan, se obtiene un 50 por ciento menos del aroma y el sabor del vino de lo que se obtendría si se arremolinara.