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Susan Drake explica cómo colocó los electrodomésticos y los muebles en una cocina de Stamford, Connecticut, para crear el espacio de trabajo perfecto.
Tara Striano
Susan Drake:No puedo dar crédito por eso, ya estaban allí cuando entré. La casa está en Long Island Sound, y el cliente no quería perder nada de la vista. Originalmente, el fregadero estaba donde estaba la estufa ahora, para que pudiera enjuagar la lechuga y mirar el agua, y el refrigerador estaba al otro lado de la isla. Pero estaban demasiado separados. En el clásico triángulo de la cocina, el 65 por ciento del tráfico va del refrigerador al fregadero. Mi trabajo era acercarlos más.
Entonces, ¿dónde está el fregadero ahora?
En la isla, donde solía estar la estufa. Ese era otro problema, porque no estaba bien ventilado. Cuatro quemadores y una parrilla producen muchos residuos grasos. Si no lo saca de la habitación, irá a su tapicería, cortinas y alfombras. Así que trasladamos la estufa a la pared exterior, donde podría ventilarse.
¿El refrigerador permaneció en el mismo lugar?
No, se movió a donde solían estar los hornos de pared.
Esto comienza a sonar como sillas musicales.
Estás moviendo cada pieza de un rompecabezas a un nuevo lugar, pero aún tienes que hacer que encajen, porque no pudimos mover las paredes ni hacer ninguna cirugía mayor. El mayor desafío fue que el refrigerador de 48 pulgadas del cliente era demasiado grande para el nicho del horno de pared, y el avance se produjo cuando decidimos dividir el refrigerador y el congelador. Un refrigerador de 30 pulgadas cabía en el nicho del horno, y un congelador de 18 pulgadas se deslizó en el viejo nicho del refrigerador, junto a los hornos de pared de 30 pulgadas, que también se movieron allí.
Brillante. Apretaste el triángulo y todo encajó.
Excepto por un segundo sumidero, que el cliente esperaba exprimir. Pero no había espacio en la cocina, así que pusimos un pequeño fregadero en la despensa. Luego, para intentar compensarlo, hicimos que un fregadero de la cocina fuera lo suficientemente grande como para que dos personas pudieran trabajar juntas. Y tiene dos grifos, lo que en realidad hace que sea posible hacer la preparación y la limpieza en el mismo fregadero al mismo tiempo.
Es un grifo de muy alta tecnología para una cocina tradicional.
Me enamoré cuando lo vi. No necesita una boquilla de pulverización separada porque todo se dobla en todas las direcciones. Es una locura, tan duro como trabajamos en cada elemento de esta cocina, es lo primero que la gente nota. Entran y dicen: '¡Guau! Mira ese grifo.
¿Por qué hiciste un mostrador curvo en la isla?
Originalmente, ambos lados eran curvos, y el gabinete también era curvo, lo que significaba que tenía estos cajones de formas extrañas. Ningún organizador de cajones encajaría, y a mi cliente le gusta ser muy organizado. Así que reconstruimos el gabinete y planificamos cada centímetro del espacio interior, para que cada utensilio, olla y sartén tenga su lugar. La única curva que sobrevivió fue esa encimera, porque le gustó y hace que la isla se sienta menos bloqueada.
También hace eco de la curva de la banqueta.
Eso ya estaba aquí también. Acabamos de renovarlo para que coincida con el color que elegimos para los nuevos gabinetes. Es el color que se ve en las viejas piezas oscuras de madera flotante, y puede ir del carbón de leña a la berenjena a un azul grisáceo dependiendo de la luz. Y un poco de piedra pómez blanca se quedó en el grano, lo que me recuerda a la arena.
¿De qué están hechas las encimeras?
Caliza en un color ligeramente moteado, bastante gris pálido. De nuevo, es un poco flotante, playero.
¿No es la piedra caliza muy porosa?
Si. Lo sellamos, pero todos estuvimos de acuerdo en que iba a tomar una cierta pátina. Y eso está bien. Esta cocina se verá aún mejor con el tiempo.
Obtener la apariencia...
Nevera y congelador:thermador.com.
Estufa:subzero-wolf.com.
Hornosdacor.com.
Grifos y fregadero:kohler.com.
Colgantes:johnrosselli.com.
Heces:arhaus.com.
Herraje de respaldo: rockymountainhardware.com.