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Jenni Pulos, la co-estrella de la realidad en el programa de televisión de Bravo Flipando y el director de operaciones de Jeff Lewis, revela lo que sucede detrás de escena y lo que realmente es trabajar para un jefe que se niega a tener condimentos en la nevera.
¿Qué sabes de cocinas?
Mi familia comenzó la cadena de restaurantes Old Spaghetti Factory. Antes de abrir la fábrica de spaghetti, tenían cafeterías. Y mi bisabuelo tuvo un pequeño puesto de encurtidos durante la guerra, por lo que definitivamente tenemos una familia de restauradores. Además, seleccionaron a mano todas las antigüedades de cada restaurante. Estoy muy orgulloso de lo que ha hecho mi familia.
¿Tienes algún aparato de cocina favorito?
Sí, la sartén donde cocino la cena de mi perro. Me aseguro de que mis perros tengan comida casera. No cocino para mí casi tanto. Me encanta mi parrilla de George Foreman. Si llego tarde a casa, le arrojo algo al capataz. Es lindo y rápido. También me encanta esa cafetera individual, Keurig. ¡Es una taza de café, Shazam!
¿Cuáles son las fortalezas de diseño de Jeff Lewis?
Su capacidad de visualizar: una habitación, un espacio, la forma en que los muebles deben colocarse en una habitación, cómo debe diseñarse una cocina. Volteando en el vecindario de 60 hogares, lo aprendió por experiencia. Presta mucha atención al presupuesto, y eso es algo obviamente importante en este momento.
También ama, realmente ama lo que hace. Cuando entra a un hogar por primera vez, inmediatamente ve lo que haría con él. Y a lo largo de los años, también se ha asimilado a lo que otras personas querrían. Además, poder gestionar los errores es una gran parte del éxito.
¿Te ha enseñado alguna lección?
Me ha enseñado a reducir el desorden. Nunca voy a ser Jeff Lewis. Quiero que mi casa tenga capas de comodidad, pero veo sus puntos sobre las cosas. Siempre podemos ser más organizados. ¿Lo he implementado totalmente? Estoy trabajando en ello. Pequeños pasos. Es divertido porque organizo bien su vida.
¿Jeff tiene alguna necesidad específica de cocina?
Sin condimentos en la nevera. Encuentro divertido el condimento sin condimentos. Le gustan todas las etiquetas de la misma manera. No le gusta el olor; Es muy sensible al olor, así que no le sobran. Zoila esconde cosas en su habitación, y él se las arregla para encontrarlas también.
Todos los alimentos congelados deben alinearse perfectamente rectos. Si algo está como a media pulgada de distancia, vas a escuchar sobre eso. Los botes de basura también. Y lo he visto encender el horno una vez. Sin embargo, creo que diseñará una cocina maravillosa. Ha diseñado más de 50 cocinas y sabe lo que la gente quiere, ya sea un hombre soltero o una familia numerosa.
Si los clientes desean renovar sus hogares, ¿dónde recomiendan que gasten su dinero?
La cocina. Si solo tienen un baño, agregue medio baño para la reventa. Además, el armario principal. Eso es crucial cuando vives con tu cónyuge o pareja; No creo que se den cuenta de que tienen todo su conjunto de zapatos, y usted tiene todo su conjunto de zapatos.
Pero sobre todo, creo que la cocina. Ahí es donde todos se reúnen. Alguien está haciendo su tarea, alguien está en su iPad, alguien está cocinando. El comedor formal ya no se usa tanto. ¿No siempre te encuentras en las cocinas de otras personas? E incluso cuando está abarrotado, piensas: "¿Por qué todos están abarrotados en la cocina?"
¿Alguna casa de celebridades que admires?
Diane Keaton. Su gusto es ecléctico pero encantador. Creo que sus cosas son fantásticas. Además, un amigo mío, Steve Levitan, que es productor de Familia moderna, tiene una casa moderna en Malibú que me encanta. Está en la playa y es mucho cristal.
Entonces, ¿cuál es la cocina de tus sueños?
La cocina de mis sueños es espaciosa y tiene un médico griego. En serio, me gusta un estilo moderno y cálido. Y me encantaría una pequeña área de sofá para sentarse.
Reloj Flipando en BravoLos martes de 9 a 10 p.m. ET.