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Cada verano, sin falta, recuerdo que realmente debería haber obtenido un título en agricultura con el único propósito de descubrir cómo elegir la sandía ideal. Es el mejor truco de fiesta, porque muchos de nosotros hemos llevado a casa una sandía feliz y regordeta que parecía (literalmente) lo suficientemente madura para comer, solo para revelar un interior pálido, acuoso y nada dulce. No es mentira, habiendo trabajado en una tienda de comestibles, he visto muchas sandías devueltas porque no estaban tan jugosas.
Si bien hay muchos gráficos lindos y guías que muestran qué buscar (puntos amarillos aquí, membranas allá, tocar tres veces antes de abrir, etc.), sabía que tenía que haber una forma más sencilla e intuitiva de elegir uno sin tener que guardar una captura de pantalla en mi teléfono. Así que comencé mi búsqueda, preguntando a gerentes de tiendas de comestibles y agricultores, e incluso probando un truco viral de Facebook para determinar cuál es, en última instancia, el mejor consejo para recoger sandías. Resulta que el consejo infalible era uno del que nunca había oído hablar hasta este año.
Siempre soy un poco escéptico ante un “truco”, pero una vez que me acerqué a dos productores de sandías distintos, molesté a mi mercado de agricultores local. amigos en busca de opiniones y me comí una sandía, resulta que en realidad solo necesitas dos dedos para elegir una sandía ganadora. melón. Sí, tu mano es la guía definitiva.
Probablemente hayas visto el consejo viral que circula por Internet cada verano. En resumen, establece que una sandía perfectamente madura debe tener franjas verdes del ancho de dos dedos. Coloréame sorprendido, porque estos agricultores y carteles de Facebook podrían tener razón.
Después de revisar un contenedor de sandías expectantes (solo unas pocas listas con las rayas afuera), encontré mi perspectiva: una gran bestia de melón que estaba a punto de suplicarme que espolvorea tajín encima. Hice una comprobación superficial: ¿Dos dedos de ancho? Controlar. ¿Pesado? Puedes apostar. ¿Un ruido sordo satisfactorio después de tocarlo (solo por diversión)? El ruido sordo fue hermoso, TBH.
¡Eh, diana! Aquí tenemos un ganador: una sandía dulce y jugosa, estilo comer sobre el fregadero, que está casi lista para ser A la parrilla y cubierto con halloumi, espolvoreado con menta fresca o empapado en tequila (naturalmente). La próxima vez que reutilice este truco, planeo usando este ingenioso cortador de sandía - básicamente puede cortar una sandía entera en tan solo un segundo. Incluso si no estás duplicando los trucos de sandía, definitivamente vale la pena probar el truco de dos dedos en tu próxima tienda y, si lo haces, no dudes en invitarme a probarlo.
¿Tiene un truco infalible para compartir con los productos agrícolas? Cuéntanoslo en los comentarios a continuación.