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Para los propietarios de estufas de gas, esta semana ha sido como una montaña rusa. Recientemente, la Comisión de Seguridad de Productos para el Consumidor de EE. UU. (CPSC, por sus siglas en inglés) dijo Bloomberg que están considerando prohibir a nivel nacional la instalación de nuevas cocinas a gas. “Cualquier opción está sobre la mesa. Los productos que no se pueden hacer seguros se pueden prohibir”, dice el comisionado Richard Trumka Jr.
Pero esa declaración deja mucho espacio para la interpretación. En última instancia, dice Carisha Swanson, casa hermosa's Director of Special Projects y experto en electrodomésticos de cocina, "Depende del gobierno o de la industria establecer niveles de estandarización para la producción de cualquier cosa. La única forma en que algo cambie es si hay una estandarización de las prácticas". (Por su parte, Swanson tiene dudas que una prohibición general de gasolina ocurrirá en el corto plazo: "No creo que los consumidores estadounidenses vayan a hacer eso cambiar. El consumidor estadounidense ama el fuego", dice.)
La declaración original del comisionado proviene de un estudio que conecta asma infantil a las estufas de gas. Si bien múltiples estudios han sugerido que Las estufas de gas natural liberan altos niveles de óxidos de nitrógeno., monóxido de carbono, metano y otros contaminantes peligrosos, la conexión entre los dos no tiene suficiente consistencia.
Mientras tanto, otro argumento concurrente que se gesta contra las estufas de gas se centra en sus efectos sobre el medio ambiente. En 2019, Berkeley, California, se convirtió en la primera ciudad de EE. UU. en firmar una ley que prohíba la instalación de líneas de gas natural fósil en edificios nuevos.
Pero la verdad es que cambiar las estufas de gas puede no ser tan simple: "Una prohibición no abordaría la preocupación general sobre la calidad del aire interior mientras se cocina, porque todos formas de cocinar, independientemente de la fuente de calor, generan contaminantes del aire, especialmente a altas temperaturas", dijo la Asociación de Fabricantes de Electrodomésticos en un declaración. "Un enfoque en un mayor uso de la ventilación sería una solución efectiva para mejorar la calidad del aire interior mientras se cocina".
La CPSC aclaró en una oracion que la agencia actualmente no tiene una propuesta oficial para prohibir las estufas de gas y tiene como objetivo investigar "las emisiones de gas en las estufas y explorar nuevas formas de abordar los riesgos para la salud".
Y, dado que cualquier prohibición potencial no requerirá que los propietarios retiren sus estufas de gas existentes, muchos consumidores aún querrán saber cuál es la mejor manera de usar sus estufas de manera segura.
Alrededor del 40% de los hogares en los Estados Unidos tienen una estufa de gas; ha sido un elemento básico del hogar durante generaciones debido a su asequibilidad y la capacidad de controlar las llamas. A partir de ahora, en la mayoría de las áreas, el debate sobre si los propietarios deben instalar estufas de inducción o de gas depende de la preferencia. Y no importa qué estufa compre, una campana extractora siempre debe incluirse en la remodelación de su cocina.
Estufa de gas: La fuente de combustible es gas natural y está conectada a una línea de gas o sistema de propano. Los consumidores se sienten atraídos por las llamas ya que ofrecen indicadores visuales mientras cocinan.
Estufa de inducción: Un campo magnético que pulsa para calentar los utensilios de cocina, lo que permite un tiempo de cocción más rápido. En un punto de entrada más alto, la conexión magnética significa que el exceso de calor no se escapará, por lo que la sartén se calienta rápidamente y distribuye el calor de manera uniforme.
Si está trabajando en una cocina nueva, algunos diseñadores de interiores sugerirán inducción o eléctrica, pero la elección depende de su estilo de cocina. Toda cocción (independientemente de la fuente) libera partículas que los humanos no deberían respirar.
La conversación pone en tela de juicio la falta de importancia que le hemos dado a garantizar que nuestros hogares estén libres de contaminantes. La CPSC continuará analizando la creciente preocupación y los riesgos potenciales de los hogares que dependen del gas. Por ahora, es importante tener en cuenta que la contaminación del aire interior puede ser el resultado de una ventilación inadecuada debido a la emisión de gases de varios objetos en su hogar, como alfombras o sofás.
"No se puede tener una casa que esté completamente cerrada", enfatiza Swanson. "Tienes que tener flujo de aire".
El resultado final: priorice la ventilación en su hogar. Desde estufas a gas hasta calefacción a gas, existen varios factores que causan contaminantes en el aire. El flujo de aire adecuado debería calmar los temores o las ansiedades sobre lo que está consumiendo su familia. Abra las ventanas, encienda un ventilador y, por supuesto, ¡Usa tu campana extractora! Para mantener el flujo, sugerimos invertir en un purificador de aire para mantener su aire libre de toxinas. Los filtros HEPA limpiarán el aire de todos los contaminantes, dentro y fuera de la cocina. Consulte las unidades probadas y premiadas por nuestros editores a continuación.
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