Seleccionamos estos productos de forma independiente; si compra desde uno de nuestros enlaces, podemos ganar una comisión. Todos los precios eran exactos en el momento de la publicación.
Si tiene una cocina llena de grandes hornos holandeses, sartenes de hierro fundido de 12 pulgadas y una parrilla de calidad profesional sartenes, es posible que no vea una razón para invertir en lo que es esencialmente una versión en miniatura de una pared alta cacerola. Es cierto que estuve allí contigo, ya que mis platos favoritos suelen implicar grandes estofados esmaltados o ancho sartenes para saltear. Sin embargo, estoy aquí para retractarme y decirle que si bien es posible que no use una cacerola pequeña para cada comida que cocinas, es Viene muy bienforma más de lo que piensas. Lo único de lo que realmente debe preocuparse es la calidad de su cacerola pequeña: demasiado liviana y podría estar desequilibrada en su estufa; demasiado delgado, y es posible que no distribuya el calor de manera uniforme. Por suerte, hace poco me topé con un utensilio de cocina de pequeño formato al que puedo dar una recomendación rotunda:
Cacerola Made In de 1 cuarto, que no solo se ve muy bien, sino que también se cocina muy bien.Por supuesto, antes de entrar en detalles, tomemos un segundo para admirar la belleza de esta cosa. Es elegante y de bajo perfil, y parece sacado directamente de una cocina profesional. Sin embargo, sería mucho más que una apariencia: descubrí que es excelente para calentar la base de caldo mezclada con agua; calentar caldos y sopas; tostar especias y pan; recalentar alimentos sin usar un microondas; hacer huevos para uno; hornear postres de una sola porción; dorar una sola pechuga de pollo, chuleta de cerdo o filete; cocinar tortillas; y un montón de otras tareas de cocina. (Eso fue mucho, lo sé). También tiene una tapa, por lo que puedes hacer arroz, blanquear verduras rápidamente y hervir huevos.
Debido a que es tan pequeño y prácticamente no ocupa espacio en su estante o en sus gabinetes, el cacerola ideal para un pequeño apartamento o una casa de una sola persona. También siente mucho más grande de lo que es, gracias a su mango largo y fácil de agarrar. (Además, el mango largo le brinda un apalancamiento adicional para usarlo como ablandador de carne en caso de necesidad). También lo he usado para hacer mermelada casera y jarabes simples infundidos para mi barra casera, todo lo cual se hace exponencialmente más fácil por el tamaño pequeño, porque puedo controlar mejor el calor y la consistencia, y la limpieza es muy fácil una vez que estoy hecho.
En términos de características, este tonto tiene una tonelada. Cuenta con un revestimiento de 360 grados para un calentamiento uniforme sin importar lo que esté preparando, acero inoxidable de cinco capas construcción, un mango patentado que se mantiene fresco, y es compatible con inducción y apto para horno hasta 800 grados. Fahrenheit. (Lo más probable es que su horno ni siquiera suba tanto). ¿Mi parte favorita? El borde enrollado, que me permite verter fácilmente salsas, jarabes y caldos sin derramar.
Y, con la temporada navideña en pleno apogeo, y la temporada de cenas a la vuelta de la esquina, no hay mejor momento para tener una pequeña sartén que puede funcionar como sous chef en su arsenal. Pavo de Navidad en el horno, ¿pero olvidaste calentar la salsa? Sin sudar. ¿La estufa está repleta de sartenes grandes y el único espacio que queda es el pequeño quemador a fuego lento en la esquina trasera izquierda? Fácil; es un ajuste perfecto. Si bien este no será el utensilio de cocina que más busque, si está buscando el complemento perfecto para su línea ya surtida de ollas y sartenes, no busque más.
