Si su cafetería local ya ha cambiado todo con especias de calabaza por golosinas de menta y moca, es fácil maravillarse de dónde ha ido el año. Se acerca el invierno, y los resfriados, los estornudos y los dolores de garganta están (desafortunadamente) sobre nosotros.
Hay muchas maneras de evitar estar a merced de un resfriado desagradable, y si alguien en mi vida está atenta a eso, es mi abuelita, que siempre insiste en que nunca se debe salir con el pelo mojado o con los pies expuestos durante el resfriado y la gripe temporada. Cuando mis primos y yo éramos niños, Pita nos revisaba los calcetines dentro de la casa varias veces al día durante las vacaciones. Fue una de sus muchas medidas preventivas para asegurarse de que no nos enfermáramos en el clima más frío. Casi puedo escucharla instándome a que me seque el cabello antes de poner un pie afuera.
Si llegaba la tos, Pita siempre estaba preparada con algunos tratamientos restauradores formidables en su arsenal. Tal es su eficacia que todavía recurro a ellos para aliviar mis síntomas de resfriado, gripe y alergias como adulto. Aunque siempre debe consultar con su médico antes de probar un nuevo remedio, aquí hay ocho remedios para el resfriado caseros y caseros que mi abuelita jura para ayudar a aliviar los síntomas del resfriado y la gripe.
Para hacer su mezcla, exprimía uno o dos tragos de jugo de lima fresco, lo calentaba durante unos segundos en el microondas para calentarlo y agregaba miel a nuestro nivel deseado de sabor o consistencia. Luego, lo bebíamos o sorbíamos cada cuatro horas para aliviar la tos y el dolor de garganta. Para un alivio inmediato de la garganta, también rociaba miel en una cuchara, la rociaba con jugo de lima y nos hacía chupar el combo como una piruleta.
Alternativamente, Pita diluye el jugo de lima tibio y la miel con agua caliente para el té. Ella agrega jengibre para un poco de potencia extra para calmar la tos y el dolor de garganta.
Cuando era pequeño, el más leve resfriado sonaba la alarma. Pita agarraba su cuchillo prohibido para nosotros y cortaba con vehemencia zanahorias, cilantro, papas, tomates frescos en puré, ajo, cebollas verdes, especias y hierbas para una gran olla de caldo de pollo. Su rapidez para cortar en cubitos y rebanar cuidadosamente es un arte que todavía me insiste en que domine.
Afortunadamente, nunca tuve que ayudarla en la cocina cuando estaba enfermo. Sin embargo, estaba obligado a terminar hasta la última gota de lo que ella llama milagro en olla., o milagro en una olla. Siempre me sentía revitalizado después de un día o dos de comer las cosas. Abuelita lo atribuye a su contenido nutritivo. ¡Confía en su sabiduría popular! Está repleto de antioxidantes y vitamina A de las zanahorias, y rico en proteínas y zinc del pollo. Hasta el día de hoy, su caldo de pollo es lo que me saca de la miseria de cada catarro. También es uno de los únicos alimentos que puedo comer o desear cuando tengo un virus malo o gripe.
Las recetas son simples y están ampliamente disponibles en línea., simplemente no olvide agregar jugo de lima recién exprimido al servir. Si ya conoce una deliciosa receta de sopa de fideos con pollo, también funciona de maravilla. Abuelita dice que se pueden hacer muchas cosas buenas con solo consumir alimentos blandos y nutritivos, sopas y líquidos tibios.
¡La fragante panacea! El ungüento popular contiene aceites de eucalipto, mentol y alcanfor. Frote un poco en el pecho, la espalda y la garganta para descongestionar y eliminar la tos constante. También debes aplicarlo en la planta de los pies por la noche y, como aconseja Abuelita, acostarte con medias. ¡Si nada más, te despertarás con los pies muy suaves!
Esta es la poción de referencia para estimular el sistema inmunológico de Pita porque está repleta de vitamina C. Para hacerlo, corta en dados dos o tres guayabas, parte dos limas en cuartos y recoge las cáscaras de una o dos naranjas medianas. Ella hierve los ingredientes con agua en una cacerola mediana o grande hasta que las guayabas estén muy tiernas y usa un machacador de frijoles para triturar bien todos los ingredientes. Luego, cuela el líquido, lo que deja suficiente para unas cuantas porciones; su forma favorita de beberlo es tomarlo caliente y con un generoso chorrito de miel.
El té favorito de Abuelita para lubricar la garganta, además de aliviar el dolor y la inflamación, es la manzanilla, que se sirve con miel y lima. Hay algo verdaderamente calmante en una agradable tacita de té de manzanilla, y sus efectos calmantes y reclamos medicinales no son solo un cuento de viejas. El té caliente es bueno para abrir las vías respiratorias congestionadas, como dice Pita, y la manzanilla actúa como un lubricante natural para reducir el enrojecimiento y la hinchazón de la garganta. Agregue canela, que ha demostrado tener muchos beneficios medicinales, como combatir infecciones y inflamacióny sabor.
Abuelita también prepara té de menta por sus cualidades sedantes y para ayudar aliviar cualquier dolor En la garganta. Al igual que muchos médicos, ella insiste en que permitir que el cuerpo descanse lo suficiente es imperativo para la curación, por lo que nos haría disfrutar de una taza de té de menta por la noche o antes de una siesta, con miel para potencia extra y comodidad.
No necesitas un lujoso vaporizador para aprovechar el alivio de un buen baño de vapor. Según mi abuelita, todo lo que necesitas es una olla y una estufa. Una vez que el agua esté lo suficientemente caliente, transfiérala a un recipiente resistente al calor e inclínate sobre él para respirar el vapor. (Tenga cuidado de no acercarse demasiado o quemarse). También puede inhalar el vapor de una olla de manzanilla, o simplemente tomar una ducha o un baño caliente.
Este jarabe casero para la tos ha hecho magia en mis dolores de garganta, resfriados y tos, y su sabor es muy suave y dulce. Debido a que está cargado de antioxidantes de las cebollas rojas, Pita cree que también ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
Ella comienza cortando en rodajas finas una cebolla roja entera y colocando las rodajas en un tazón, exponiendo la mayor cantidad de cebolla posible. Luego, vierte una taza y media de miel sobre las cebollas, cubre el recipiente y lo deja reposar durante dos o tres horas. Después de este tiempo, se habrá desarrollado una sustancia almibarada en el fondo del recipiente. Esta es la medicina! Pita transfiere todo a un frasco de vidrio con tapa hermética para almacenarlo mientras dure su resfriado, y toma una cucharada cada tres o cuatro horas. Las cebollas continúan creando más jarabe para la tos mientras se sientan, ¡recuperando su paso en poco tiempo!