los cocina tiene muchos puntos calientes de desorden, o áreas donde el desorden puede salirse de control rápidamente si no se controlan rigurosamente. De la pila de papel en el contador que nunca se puede conseguir a la cajon de basura eso es estresante cada vez que lo abres, desorden en la cocina es uno de los más difíciles de enfrentar.
Uno de estos puntos calientes bajo el radar es el que está en su refrigerador. El desorden en el refrigerador significa tener que revolver la comida cuando intentas comer o cocinar. Significa que la comida languidece porque no puedes verla. Y, eventualmente, el desorden en el refrigerador significa tener que tirar comida caducada, lo cual no es agradable.
yoademás de estrategias como guardar las sobras en un estante y "comprar" en el refrigerador para ver lo que ya tengo antes a las compras, comencé a incorporar otro ritual semanal para solucionar el desorden en mi rutina de planificación de comidas: las sobras Noche.
"Leftovers Night" no suena como algo innovador o incluso nuevo. Pero lo que hace que este plan de ataque sea diferente es que, en lugar de ser una opción vaga que rara vez se implementa, se convierte en una comida específica en el calendario semanal. De esta manera, las sobras no se quedan en la nevera ocupando espacio hasta que hay que tirarlas; en realidad están usados. Esto ahorra mucho dinero, desperdicio y toda una noche de cocina en toda regla.
La noche de las sobras, planificada cuidadosamente, puede tomar algunas formas. Puede reutilizar sus sobras, como hacer quesadillas con las sobras de cerdo desmenuzado de principios de semana. También puedes hacer un plato como el arroz frito o una frittata para combinar las cositas sobrantes de varias comidas. Otra forma de poner Leftover Night es simplemente recalentar todo lo que sobró y prepararlo para que todos tomen lo que quieran.
Incluso si no tiene sobras de comidas anteriores, implemente una Noche de sobras formal para usar sus productos que podrían echarse a perder en una pasta o plato de guiso. O busque algo que haya estado en el congelador por un tiempo, como el jamón sobrante de Pascua que sería un buen complemento para la sopa de guisantes.
Cualquiera que sea el ángulo que tome, hacer un punto para usar los alimentos que ya están en el refrigerador en lugar de comprar nuevos artículos lo ayudará a limpiar el desorden del refrigerador de la mejor manera posible, ¡comiéndolos!
Me encantaría saber qué haces para reducir el desorden en tu refrigerador, ya sea un simple ritual que hayas implementado o un nueva herramienta genial has puesto en su lugar, en los comentarios.
Combinaciones de Shifrah
Contribuyente
Con cinco hijos, Shifrah está aprendiendo un par de cosas sobre cómo mantener una organización bastante organizada y casa bastante limpia con un corazón agradecido de una manera que deja mucho tiempo para las personas que importan la mayoría. Shifrah creció en San Francisco, pero ha llegado a apreciar la vida de un pueblo más pequeño en Tallahassee, Florida, al que ahora llama hogar. Ha estado escribiendo profesionalmente durante veinte años y le encanta la fotografía de estilo de vida, el mantenimiento de la memoria, la jardinería, la lectura e ir a la playa con su esposo e hijos.
