Una cocotte ovalada, especialmente una tan espaciosa como la de 8.5 qt de Staub. modelo: es muy útil para los cocineros caseros. Es imprescindible para técnicas de cocción lenta como estofado, y tiene la forma adecuada para pollos enteros y cortes de carne más grandes. Las reseñas de los clientes elogian esta pieza por su utilidad y reiteran el beneficio de comprar piezas imperfectas. “Cuando estén en oferta, agárralos. La mayoría de mis piezas eran artículos en liquidación y las imperfecciones son tan pequeñas que nunca se sabe realmente por qué se consideraron imperfectas”, explicó un comentarista que ha recopilado más de 30 artículos de Staub.
Ya sea que esté usando esta resistente sartén en la parrilla al aire libre o encendiéndola en la estufa, es ideal para comidas inspiradas en el verano. La superficie esmaltada significa que ya no se pega y, lo que es mejor, facilita la limpieza. ¿Y esos surcos profundos? Apostamos a que nunca has visto marcas de parrilla perfectas como estas. “Funciona igualmente bien para asar carnes y aves, así como verduras. Los pescados carnosos, como el salmón y el pez espada, quedan fantásticos en esta sartén a la parrilla”, elogió una reseña de cinco estrellas.
Mientras que un 4-qt. cocotte no es lo suficientemente grande para manejar la noche de chile para toda su familia extendida, seamos honestos: ¿Con qué frecuencia está en que ¿situación? Nos encanta esta pequeña olla multiusos por su eficiencia para ahorrar espacio y su excelente retención de calor. Actualmente está a la venta con un 44 por ciento de descuento y se agota rápidamente; al momento de la publicación, ¡solo quedan dos combinaciones de colores!
Los cocineros caseros experimentados conocen la importancia de “no abarrotar la sartén”. Tener un amplio espacio para el flujo de aire al dorar, saltear y asar hace que las verduras y la carne adquieran un hermoso color marrón dorado. Esta hermosa pieza extragrande es perfecta para cocinar en formato grande, especialmente para dorar, gracias a su construcción de hierro fundido de alta calidad. Es un verdadero caballo de batalla que puede manejar temperaturas de hasta 900 grados Fahrenheit (!!), y funciona en todos Superficies de cocción, incluida la inducción.
Alerta: ¡Esta pieza de utensilios de cocina favorita de los fanáticos está actualmente a la venta con más del 50 por ciento de descuento! Por supuesto, el hierro fundido duradero lo convierte en una buena compra, pero lo que realmente lo diferencia de otros hornos holandeses es el diseño innovador de la tapa. Gracias a esta construcción creativa y única, la comida permanece maravillosamente húmeda e irresistiblemente aromática. Todavía hay un puñado de combinaciones de colores codiciadas disponibles, pero probablemente no por mucho tiempo.
El hecho de que esta sartén todavía esté disponible en uno de los colores más populares de Staub, una granadina de ensueño, es un enorme puntaje. Como todos los accesorios aptos para parrillas de Staub, este está hecho para ser duradero, con una superficie de cocción de esmalte mate que es compatible con todas las estufas. "Staub es un sueño hecho realidad si amas el hierro fundido, pero no te gusta todo el alboroto que conlleva", comentó un cliente, y agregó: "¡Y es hermoso!".
Esta sartén hace casi todas las tareas de cocina que se te ocurran. Con una bandeja de metal extraíble, puede pasar de cocer al vapor a saltear en un instante. Los lados anchos e inclinados lo hacen ideal para revolver (¡es hora de programar la noche del risotto!), y su textura interior áspera fomenta un dorado profundo y uniforme. Un vistazo rápido a las reseñas de los clientes revela sus variados usos, que incluyen freír y tempura. También es un gran regalo de boda o regalo de inauguración de la casa.
El problema con la mayoría de las sartenes es que son demasiado poco profundas. Los lados cortos dan como resultado salpicaduras de aceite, lo que significa que tendrás que pasar un tiempo innecesario fregando la estufa. Bueno, Staub ha resuelto este problema con su sartén extra profunda. A diferencia de las sartenes de hierro fundido, la versión de Staub no requiere condimentos: está lista para lucirse nada más sacarla de la caja. Los picos de vertido dobles son tan útiles que se preguntará por qué otras sartenes solo tienen uno.
Una sartén para saltear se vuelve realmente útil cuando también se puede usar para cocer al vapor y estofar. Esta pieza espaciosa viene con una tapa de vidrio abovedada para una distribución y circulación de calor óptimas. Como todos los utensilios de cocina de Staub, este es lo suficientemente hermoso como para pasar de la estufa a la mesa. Pero tal vez nadie pueda explicar el encanto de la marca como este crítico entusiasta: “Me encanta la forma en que se desempeña Staub; es prácticamente antiadherente, todo sabe mejor y se cocina maravillosamente; me hace sentir como Julia Child o tal vez ese es el vino. Pero sin duda me ha convertido en un mejor cocinero”.
Son los pequeños detalles los que convierten los utensilios de cocina en imprescindibles de alto rendimiento. Para este brasero, es el diseño único del mango, que está hecho para brindar comodidad y facilidad de uso cuando se usan guantes para horno. ¡Me encanta eso! Por supuesto, también debe apreciar la tapa abovedada y la base especialmente ancha para una superficie máxima. Esta es una pieza que no suele tener descuentos, por lo que si ha estado considerando un estofado, ahora es el momento.
