Todos hemos visto los memes que circulan por Internet sobre cómo los aguacates nos rompen el corazón y traicionan nuestra confianza. Su ciclo de vida comestible es fugaz: pasa de estar duro como una roca a alcanzar la madurez máxima antes de convertirse rápidamente en una tristeza marrón y podrida. En mi opinión, esto no sería tan grave si no fueran tan caros; ¡El producto ciertamente no es donde mi dinero debería funcionar como de alto riesgo!
Me tomó un poco de tiempo aprender que almacenar aguacates maduros en el refrigerador me da tres o cuatro días más, pero eso no siempre es suficiente. Especialmente cuando los aguacates están a la venta en mi tienda local: cuando eso sucede, generalmente me gusta abastecerme, pero a veces simplemente no puedo comprarlos todos.
Imagina la esperanza que sentí al tropezar con un hackear en twitter que prometía que los aguacates demasiado maduros eran cosa del pasado. Todavía se almacenan en el refrigerador una vez que han madurado a tu gusto, pero si se mantienen sumergidos en agua, duran aún más. Por supuesto, pensé que era hora de interactuar con Internet y probarlo yo mismo.
Dio la casualidad de que tenía cuatro aguacates que se acercaban a la madurez máxima. Entonces, probar este truco estaba destinado a ser para mí. Para empezar, coloqué los aguacates enteros en un recipiente, los cubrí con agua y me alejé. Como el método también se ha vuelto viral en TikTok, la mayoría de los TikTokers dijeron que los suyos se conservaron hasta cinco días, así que durante mucho tiempo guardé el mío en el refrigerador.
El día cinco, fui a la evaluación. Empecé con la prueba de compresión inicial y pasó: mi dedo no se hundió a través de la piel debilitada en la carne blanda. Excelente. ¡La corté y he aquí! Era un maná verde dulce y perfectamente maduro del cielo.
Comí la mitad y almacené la mitad restante con la semilla en un recipiente pequeño separado. Este truco no solo funciona para los aguacates enteros, sino que el hilo también señaló que los aguacates partidos por la mitad y expuestos a la pulpa también se pueden conservar de esta manera. Entonces, al día siguiente para el almuerzo, cuando tenía mi corazón puesto en un burrito sobrante con un poco de guacamole, entré para ver la otra mitad de mi fruta y, ¿no lo sabes?, todavía tan madura como puede ser.. Sequé la parte superior con una toalla de papel y verifiqué si había agua o cambios en la textura. Tampoco se encontraron, por lo que es seguro para comer.
Debido a que este truco funcionó tan bien, decidí que iba a superar los límites y almacenar los cuatro aguacates restantes en el refrigerador el mayor tiempo posible. Mis hallazgos me han dado una nueva oportunidad de vida. Pude estirar la prueba para obtener esto... ¡dos semanas completas! Finalmente cavé en el cuarto aguacate después DOS SEMANAS ENTERAS de ellos se almacenan en mi refrigerador en agua.
Diré, cuanto más tiempo se mantienen, la integridad de la fruta se debilita. Me di cuenta de que cuando llegué al último aguacate, la pulpa estaba un poco empapada, lo que creaba una ligera consistencia blanda. Y en cuanto al sabor, faltaba algo de dinamismo. Pero en general, diría que mi investigación resultó ser un éxito. Este es un truco que puede restaurar la esperanza en los corazones de todos los humanos amantes del aguacate.
