¿Te gustan los productos que elegimos? Solo para su información, podemos ganar dinero con los enlaces de esta página.
Los amantes burbujeantes conocen el ejercicio: compras una botella de champán, lo traes a casa y lo pones en el refrigerador de inmediato para que esté agradable y frío cuando finalmente estés listo para beber. Sin embargo, según un experto en vinificación, esto podría no ser la mejor manera de tratar tu burbujeante - aparentemente, el champán no siempre debe refrigerarse.
"Si planea disfrutar de su botella de champán (o vino espumoso) dentro de los tres o cuatro días posteriores a la compra, está bien guardar la botella en el refrigerador ", gerente de calidad de vino de Moët & Chandon, Marie-Christine Osselin le dijo a Huffington Post.
imágenes falsas
Pero si van a pasar más de unos días antes de que abre esa botella, es mejor pasar por alto el refrigerador.
"Si se queda en el refrigerador durante semanas, el corcho puede secarse debido a la falta de humedad", explicó Osselin. "A medida que los corchos se secan, el sello entre la botella y el corcho se afloja y el champán se oxidará más rápido, cambiando sus aromas".
Para traducir: en el mundo del vino, la palabra "aroma" se refiere a los pequeños compuestos olorosos que olemos cuando olfateamos las cosas. Pero, debido a que el aroma y el sabor trabajan juntos para crear el sabor de un vino, cualquier cambio que ocurra en el aroma de su champán también tendrá un efecto en su impresión general.
Entonces, en lugar de llevar sus botellas de champán directamente a la nevera, Osselin recomienda almacenarlas en un lugar fresco y oscuro con una temperatura constante, como una bodega. Luego, 15 a 20 minutos antes de querer reventarlos, mueva las botellas a un balde lleno de hielo y un poco de agua. Feliz bebiendo!
[h / t Correo Huffington
