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Hay licuadoras aceptables, las que a veces hacen el trabajo, pero dejan trozos de fruta congelada sin mezclar ni batir. Hay buenas licuadoras, las que mezclan, pero nunca bastante tan suavemente como quieras. Y luego son realmente grandes licuadoras. Son los que pulverizan, hacen puré y mezclan cualquier cosa que les pongas, ya sean salsas, batidos o postres congelados. ¿Estas licuadoras realmente geniales? Suelen ser licuadoras Vitamix.
En Kitchn amamos tanto las licuadoras Vitamix que incluimos la Licuadora Vitamix Serie 750 Profesional en nuestra lista de Esenciales de cocina. Como señalamos allí, esta licuadora “produce las sopas más suaves, las piñas coladas congeladas y los batidos. También tiene uno de los motores más potentes del mercado y viene con una garantía de siete años. Los chefs profesionales a menudo guardan esto en las cocinas de sus restaurantes, si eso te dice algo”.
Entonces, sí, es increíble. Sin embargo, también cuesta $ 600. Por eso estábamos increíblemente Emocionado cuando Vitamix lanzó recientemente una licuadora nueva y más asequible: El Vitamix Uno, que actualmente está a la venta por $199.95 (normalmente $249.95) en Williams Sonoma.
Esta licuadora es más pequeña, ¡pero no menos poderosa! — que los modelos estándar de Vitamix. Es ideal para mezclar frutas y verduras duras y fibrosas, y tiene un dial de velocidad simple y un vaso de licuadora de 32 onzas. ¿La mejor parte? Cuesta $ 200, que es mucho, mucho menos que la mayoría de los otros modelos de Vitamix.
el encendidomi es perfecto para alguien que ha querido un Vitamix y lo ha pospuesto debido al, ejem, alto precio. Además, ocupa menos espacio en la encimera, por lo que la licuadora también es ideal para cocinas y apartamentos pequeños.
El lanzamiento en mayo de One dio inicio a la celebración del 100.º aniversario de Vitamix (cuando una marca ha existido durante tanto tiempo, habla de su calidad). Y con un precio tan bajo, hay aún más razones para celebrar.
Riddley Gemperlein-Schirm
Editor de estilo de vida, Herramientas
Riddley Gemperlein-Schirm fue el editor de herramientas en The Kitchn. Como probadora profesional de equipos de cocina, ha trabajado para America's Test Kitchen, EatingWell y Food52. Su objetivo: encontrar el mejor equipo para tu cocina para que no pierdas tiempo ni dinero en nada más. Vive en Boston, MA con sus dos perros.
