Recuerdo trabajar en el restaurante Jean-Georges cuando tenía 22 años y alguien me preguntó cuál sería mi trabajo ideal. No había logrado sacar ningún tipo de carrera como escritor real de la universidad, y la mayoría de las noches me quedaba hasta tarde con mis compañeros de trabajo gastando el poco dinero que tenía en comida que no podía pagar. Así que, por supuesto, sin dudarlo, dije que quería ser Anthony Bourdain.
¿Podría haber habido una respuesta diferente? Para un escritor obsesionado con la comida, Anthony Bourdain representaba la mejor vida. Hizo de todo: en un momento fue chef, escritor, orador público y presentador de uno de los mejores programas de viajes y comida que jamás haya existido. Y, maldita sea, era bueno en todo esto. Era un narrador que hizo que el mundo se sintiera un poco más pequeño. Dio voces a personas y culturas que de otro modo no tendrían esa voz, y lo hizo de tal manera que nunca se sintió asqueroso o apropiado.
Anthony Bourdain vivió la vida tan duro y tan bien que realmente no tiene sentido que esté muerto. No puedo dejar de pensar en las historias que no se contarán ahora que se ha ido. Su muerte dejará un agujero en los medios alimentarios que no se puede llenar.
Cuándo escuché las noticias esta mañana, también pensé en la única vez que lo conocí. Tenía 25 años y era pasante en BuzzFeed y de alguna manera me invitaron a la fiesta de lanzamiento de CNN Piezas desconocidas. Fue exactamente como crees que sería: rebosante de comida y bebidas gratis y repleto de todas las personas con las que querrías hablar. Traté de reunir el coraje para decirle algo, cualquier cosa, toda la noche. Y luego, cuando lo vi tratando de irse temprano de la fiesta con su entonces esposa Ottavia, le pedí una foto (lo menos Bourdain que podrías hacer). En lugar de estar molesto o ignorarme, fue realmente amable con toda la interacción, y Creo que mi cara lo dice todo (esa mirada de venado en los faros lo da todo). lejos).
Fue un encuentro pequeño, pero se quedó conmigo en la forma en que las cosas se quedan contigo cuando conoces a alguien a quien admiras desde hace mucho tiempo. Me quedé fuera hasta las 4 de la mañana de esa noche y cerré el bar con algunos de los productores de Zero Point Zero (la productora de Piezas desconocidas). Suena cursi, pero realmente fue una de las mejores noches de mi vida.
Así que esta noche voy a En Vivo. Voy a comprar una botella de algo delicioso que definitivamente no puedo pagar y voy a comer demasiada carne. Me quedaré fuera hasta muy tarde y me haré amigo del personal del restaurante. Voy a fingir que tengo 22 años nuevamente y trataré de recordar que el mundo todavía está lleno de grandes historias que contar.
Si usted o alguien que conoce necesita ayuda, llame a la Línea Nacional de Prevención del Suicidio al 1-800-273-TALK (8255).