Los mejores libros de cocina para cada signo del zodíaco, explicado

Ah, la vieja pregunta: ¿Qué deberías cocinar esta noche? Debido a que soy una persona extremadamente indecisa, a menudo elegí un libro de cocina al azar, abrí una página al azar y dejé que el azar me eligiera la cena. Ya sea que confíes tanto en el destino como yo, o estés buscando formas de llena tu plan de comidas durante la próxima semana, ¿por qué no dejar que el místico zodíaco le ayude a elegir?

A continuación, reunimos algunos de nuestros libros de cocina favoritos, tanto nuevos como amados por igual, de acuerdo con las características clave de cada signo del zodíaco. Por supuesto, no es necesario que se ciña al sol o al signo de salida para recibir orientación, así que si ha estado sintiendo su yo secreto en los últimos meses en casa, busque el signo de la luna y pruebe ese libro de cocina. Encuentra un nuevo plato de autor o recorre la colección completa. Lo que hagas con la inspiración astrológica depende de ti.

Aries es audaz y no le temen a un desafío, por lo que probablemente querrá sumergirse de lleno en un proyecto. ¿Por qué no canalizar "Julie y Julia" probando algunas de las recetas inmortales de Julia Child de "Dominando el arte de la cocina francesa“? (Puede omitir el capítulo de áspic si lo desea). Ya sea que haya echado un vistazo al clásico boeuf bourguignon o un pastelito o tres, tendrá muchas razones para reírse con su mejor "¡bon appétit!" 

Si está buscando conectarse a tierra, no hay mejor lugar para comenzar que con la naturaleza. El terroso Tauro lo agradecerá El reino vegetal de Bryant Terry“, Un libro lleno de sabor. (Tres palabras: Pesto de berza y ​​maní.) Como el Kitchn notó cuando tocaron el libro para su club de libros de cocina mensual, las recetas destacan las técnicas negras y asiáticas y los perfiles de sabor, lo que lo convierte en una comida perfectamente abundante.

Los Géminis tienen que ver con la dualidad: son partes iguales de negocios y fiesta, por así decirlo. ¿Qué mejor manera de canalizar esto que "Sal, grasa, ácido, calor ", el libro pionero de Samin Nosrat que es a partes iguales un tesoro de recetas y un índice educativo? La primera mitad del libro está dedicada a enseñarle cómo funciona la cocina y por qué basarse en los cuatro bloques homónimos del tomo puede ayudar a que incluso los cocineros más intimidados se sientan cómodos en la cocina. ¿La segunda parte? Poniendo a prueba sus habilidades nuevas o renovadas, con recetas que permiten una experimentación sin fin. Dado que a Géminis rara vez le gusta hacer lo mismo dos veces, eso le da mucho espacio para jugar.

Los cánceres son cuerpos hogareños naturales y, naturalmente, pueden gravitar hacia el hogar. Por eso, revive tu patada de masa madre con "Masa Madre del Nuevo Mundo”Por Bryan Ford. Este libro va más allá del pan de masa madre tradicional, aunque la receta de Ford para eso también es excelente, y explora las formas en que las personas han horneado con culturas activas durante siglos.

El signo del zodíaco votado más probable que viva al aire libre, Los Leos necesitan un libro de cocina con muchas opciones agradables para el público y la personalidad adecuada. Por ese motivo, obtenga una copia de "Antojos: hambre de más”Por Chrissy Teigen, favorita de Twitter. Como continuación de su primer libro de cocina de gran éxito, esta edición presenta la receta de pan de plátano que casi detiene a todo Los Ángeles ya que la gente obtenía plátanos demasiado maduros para la prueba de recetas de Teigen. También hay una receta para Sandwich de queso fundido con un jalepeño y parmesano corteza (innovación, tu nombre es queso) que sirve como comida reconfortante satisfactoria con una patada, perfecta para un signo de fuego como Leo.

Virgo es el signo que todo sobre lógica y organización, lo que significa que probablemente esté buscando un libro de cocina que sea tan informativo como delicioso. Puede optar por libros para hornear, que muestran medidas precisas y química exigente... o puede hacer un pedido por adelantado "La ecuación del sabor”De Nik Sharma. Al dividir el sabor en diferentes gustos y formas en que lo experimentamos, Sharma ayuda profundamente a los lectores comprender cómo y por qué los ingredientes trabajan juntos para crear algo más grande que la suma de los partes.

Libra conoce el poder de precisión, y un libro de cocina para hornear es a menudo la parada número uno para obtener instrucciones enumeradas por peso en lugar de métricas. “Barrita de leche Momofuku”De Christina Tosi presenta ambas opciones para cada tipo de panadero y, sí, ofrece los secretos del famoso pastel de cumpleaños deconstruido de la panadería. ¿Por qué un libro de postres en lugar de algo un poco más… equilibrado? ¡Estamos en la temporada alta de Libra! Celebre con un postre imponente o tres.

Los escorpio son orgullosamente complejo, por eso querrá buscar "Sabor Ottolenghi“, La nueva oferta de la estrella culinaria Yotam Ottolenghi y la desarrolladora de recetas Ottolenghi Test Kitchen, Ixta Belfrage. Aquí encontrará muchas formas de preparar chiles y otras especias para obtener el máximo efecto. Incluso hay una sección completa dedicada a los condimentos, salsas y para untar, en caso de que quieras subir el fuego mucho más, Escorpio.

Tengo la sospecha de que muchos Sagitario ...los miembros de la jet-set del zodíaco- pasan mucho tiempo mirando con nostalgia sus pasaportes, con la esperanza de que algún día puedan volver a viajar de forma segura. Si eres tú, te recomiendo que marques "Coconut & Sambal", una carta de amor a la cocina indonesia de Lara Lee. Fuera Oct. 13, este libro presenta recetas de toda Indonesia, así como de la propia casa de Lee en Australia. El resultado es una colección basada en generaciones de tradición, actualizada con cariño para su propia lista de cosas que cocinar.

Un Capricornio es capaz, estratégico e ingenioso, por lo que un libro de cocina dedicado a un ingrediente poderoso es perfecto para la cabra de mar. Por esa razón, adopte "Frijoles Frescos”De Joe Yonan (que también es la selección actual del club de libros de cocina de Kitchn!), un libro dedicado a los frijoles que finalmente podría convencerte de que remojes tus propios frijoles con más frecuencia de lo que alcanzas la lata. También demuestra que los frijoles están lejos de ser aburridos, con platos que rinden homenaje a las tradiciones culturales de todo el mundo.

Los acuarianos son librepensadores y todo sobre la fiesta de uno, por lo que se sentirán especialmente cómodos con un libro de cocina como "Cocinar a solas”De Klancy Miller. Lejos de las "comidas individuales para microondas" de antaño, estas recetas se tratan de preparar lo suficiente para usted, lo que significa que podrá mezclar las cosas para su próxima comida en lugar de sacar las sobras (nuevamente).

Esta señal acuosa tiene que ver con la fantasía, y ¿qué es más soñador que (montones, montones) de postre? Pero los piscianos también necesitan estar conectados a tierra para que no se vayan nadando, razón por la cual "Biblia para hornear de Mary Berry”Lo llevará de regreso a lo básico. Cuenta con más de 250 recetas de pasteles, galletas y bollos, así como algunas de las delicias que ha visto en "Great British Bake-Off". No estás bajo presión aquí, Piscis; tu único desafío será hacer lo suficiente para todos en tu vida.

Ella Cerón es la editora de estilo de vida de Apartment Therapy, que cubre cómo vivir su mejor vida en la casa que ha hecho suya. Vive en Nueva York con dos gatos negros (y no, no es ni un poco).