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Cuando me mudé a Londres hace unos años para la escuela de posgrado, experimenté los choques culturales obvios: mantenerme a la izquierda en lugar de a la derecha, comprar cohete, calabacín y berenjena en la tienda de comestibles, y cambiando la forma en que deletreaba (ejem, deletreaba) varias palabras como parte de mi escritura intensiva programa. De todas las modificaciones que hice durante el año que viví en el extranjero, hay una que ha quedado y realmente ha transformado mi vida cotidiana: usar un hervidor eléctrico.
Ahora, tal vez se esté pensando, ¿por qué compraría un hervidor eléctrico cuando ya tengo un hervidor perfectamente fino en mi estufa? Tuve exactamente el mismo pensamiento hasta que comencé a usar uno durante todo el día, a diferencia del hervidor al que estaba acostumbrado. Comprar este pequeño electrodoméstico ha sido sin duda la mejor decisión que he tomado para mi cocina, ¡mucho más allá de usarlo para el té!
Mis compañeros de cuarto británicos me enseñaron cómo usar un hervidor eléctrico de la manera correcta, es decir, todo el tiempo. Si bien lo encendía para el té y el café instantáneo, también lo usaban cada vez que tenían que hervir agua para cocinar. Por ejemplo, si estuvieran haciendo pasta, primero hervirían agua en la tetera y luego verterían esa agua en la cacerola para una preparación de la comida aún más rápida. Ahora que utilizo este método, puedo decir con seguridad que es mucho mejor (¡y más rápido!) que esperar a que hierva una olla de agua.
En estos días, especialmente cuando trabajo desde casa, uso mi hervidor constantemente. Por la mañana, lo enciendo para hacer café en mi prensa francesa. Luego, preparo una taza de té por la tarde y otra antes de acostarme. El agua no solo hierve mucho más rápido que en la estufa, sino que también es más fácil de maniobrar. En lugar de lidiar con vapor y un mango y una tapa calientes, todo lo que necesito hacer es levantar la tetera y verter.
Además, sin el ruido ensordecedor del silbido de una tetera en la estufa, puede usarla sin importar la hora del día sin molestar a nadie. También me encanta poder encenderlo y olvidarme de él porque tiene una función de apagado automático (y no hay quemador de la estufa de qué preocuparse). Luego, cuando vuelvo a la tetera, simplemente vuelvo a encender el interruptor y dejo que el agua vuelva a hervir unos segundos antes de llenar mi taza.
Quizás la mejor parte de los hervidores eléctricos es que no tengo ser elegante. Si bien hay hervidores de agua dignos de derroche que tienen boquillas de cuello de cisne y configuraciones de control de temperatura, como el opción elegante de Great Jones o este hallazgo de Amazon aprobado por el editor, un hervidor eléctrico económico hará exactamente lo que necesita: hervir agua rápidamente. Antes de comprar este hervidor de Amazon, usé un Hervidor Hamilton Beach que fue igualmente eficiente (también hay un versión de vidrio que le encanta a uno de nuestros colaboradores!). Solo compré uno nuevo porque se lo dejé a mi mamá, ¡que ahora es una convertida en hervidor eléctrico!
Independientemente del estilo de hervidor que elija, puedo garantizarle que una vez que cambie a un modelo eléctrico, ¡no sabrá cómo ha vivido tanto tiempo sin él!