Desde la preparación de la comida hasta la cocina y toda la limpieza, servir la cena de Acción de Gracias conlleva mucho trabajo (muy valioso). Si no tiene lavavajillas, es probable que dedique aún más tiempo a las tareas de limpieza. Pero, afortunadamente, con un poco de planificación y estrategia, puede reducir el tiempo que dedica a lavar los platos y, lo que es más importante, aumentar el tiempo que pasa con sus seres queridos.
No hay nada más molesto que una gran pila de platos después de un evento. Por eso Zeynep Mehmetoglu, gerente de la empresa de limpieza con sede en Virginia Maidbright, sugiere un enfoque de limpieza sobre la marcha. Mientras cocina sus platos, limpie todos los materiales de preparación y guárdelos; luego, después de servir sus platos favoritos de Acción de Gracias en la vajilla para servir, lave las ollas y sartenes antes de que lleguen los invitados. De esa forma, solo tendrás que lavar a mano lo que estaba sobre la mesa después del gran evento.
Lo más probable es que no desee lavar todos los platos de la cena justo después de que la gente haya terminado de comer. Irina Nikiforov, propietaria de la empresa de limpieza con sede en Los Ángeles
Rocket Maids LA, sugiere facilitar el trabajo limpiando los platos y sumergiéndolos en un fregadero lleno de agua con jabón. “Si su fregadero es bastante pequeño, puede comprar un recipiente para platos adicional para usarlo como segundo”, dice ella.Alicia Sokolowski, codirectora ejecutiva de AspenClean en Canadá, recomienda remojar ollas grasosas o horneadas en agua caliente con sal agregada o un limpiador en polvo, lo que ayudará a descomponer la grasa y facilitará la limpieza.
Si prefiere no remojar sus platos, Mehmetoglu sugiere limpiarlos y luego rociarlos con Dawn Powerwash, que eliminará la suciedad y la grasa y facilitará el lavado al día siguiente.
Los utensilios de cocina desechables son convenientes, pero también pueden ser un desperdicio. Cuando usa una bandeja para hornear o un plato, Nikiforov recomienda forrarlo con papel de aluminio o papel para hornear para fomentar una rotación más rápida. Es posible que algunos jugos y residuos de comida salpiquen los bordes, pero no tendrá que restregar bien el plato como lo haría sin una barrera.
Otra forma súper inteligente de facilitar el lavado de platos: use menos ollas, sartenes y platos para cocinar. Nikiforov sugiere recurrir a platos de una sola sartén cuando sea posible; por ejemplo, puede asar varias verduras en una bandeja para hornear en lugar de cocinarlas por separado.
Para una ventaja adicional en su proceso de lavado de platos, use agua a la temperatura adecuada cuando esté lavando. Generalmente, dice Sokolowski, el agua fría funciona mejor con los lácteos y los almidones, mientras que el agua caliente es mejor para todo lo demás.
Probablemente estará tirando muchos restos de comida a la basura después de que todos coman. Para agilizar el proceso de limpieza, Mehmetoglu sugiere forrar el fondo de su contenedor de basura con bolsas antes del gran día.
Casi siempre necesitas una rejilla de secado adicional para cenas grandes, pero probablemente no quieras comprar una nueva. En caso de necesidad, Sokolowski recomienda utilizar una rejilla para horno como rejilla de secado temporal. ¡Solo coloca una toalla debajo!
Si eres del tipo de persona única, Sokolowski dice que es más eficiente mirar cualquier cosa que ocupe mucho espacio en el fregadero o en la encimera, como ollas y sartenes. “Ayuda a minimizar visualmente el desorden y facilita el manejo de artículos pequeños como platos laterales y vasos”, dice ella.
Si está abrumado por la idea de administrar todos los platos por su cuenta, no dude en solicitar ayuda. Sus invitados estarán encantados de colaborar si lo solicita. (Consejo rápido: si no tiene una rejilla de secado, Nikiforov sugiere usar toallas de lino para limpiar los platos limpios, ya que absorben bien el agua y se secan rápidamente).
Ashley Abramson
Contribuyente
Ashley Abramson es una escritora-madre híbrida en Minneapolis, MN. Su trabajo, centrado principalmente en la salud, la psicología y la crianza de los hijos, ha aparecido en el Washington Post, New York Times, Allure y más. Vive en los suburbios de Minneapolis con su esposo y dos hijos pequeños.