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Hornos holandeses son un VIP de utensilios de cocina a los ojos de Kitchn. El caballo de batalla de la cocina es un artículo imprescindible tanto para los chefs novatos como para los profesionales, y hay muy pocas piezas que puedan hacerlo todo como una buena lata de horno holandés, desde para dorar y dorar proteínas o verduras caramelizantes cocinar a fuego lento un guiso.
Sin embargo, cuando se trata de marcas de hornos holandeses, todos estamos familiarizados con pilares como Le Creuset y Staub, que son increíbles y han dominado el arte del horno holandés perfecto. Sin embargo, para los novatos que no están seguros de si realmente usarán un horno holandés tanto como se les ha hecho creer (spoiler alerta: lo harás), desembolsar varios cientos de dólares en un utensilio de cocina de alta gama puede parecer una gran compromiso.
Ingresar: Horno holandés de hierro fundido esmaltado Lodge
. Con más de 25.000 reseñas de cinco estrellas en Amazon (¡en serio!), No hay duda de que este bebé es una cocina. básico que vale la pena probar, especialmente porque los colores seleccionados del modelo de 6 cuartos están a la venta por $ 79.90 (normalmente $115). Fabricado con la misma tecnología de hierro fundido y atención a los detalles que ha llegado a conocer y a amar. todos los productos Lodge, el horno holandés está recubierto con un acabado de esmalte de porcelana resistente a las astillas que viene en algunos tonos realmente impresionantes (somos bastante parciales al susurro verde de Sabio del desierto o Índigo). Además, todo es apto para estufa y horno hasta 500 grados Fahrenheit, con asas laterales y tapa fáciles de agarrar para una cocción segura y sin problemas. Este confiable horno holandés incluso llegó a nuestro Mejor lista del editor de herramientas de Kitchn.Si alguna vez hubo un momento para intentar cocinar con un horno holandés, es durante el otoño. La pieza va de la mano con algunos de nuestros favoritos abundantes recetas de otoño, igual que Estofado de Costillas, Pollo Cebolla francés, sopa de calabaza, y ajo machacado patatas. Como comenta un crítico: “Ojalá hubiera invertido en uno de estos hace mucho tiempo. No es NADA como usar macetas normales. No tengo que subir demasiado mis quemadores, se calienta de manera uniforme, sin puntos calientes, sin quemaduras, sin centros fríos ".
El crítico también agregó: “Hoy fui lento y bajo con mi salsa, y salió mejor de lo que nunca salió. La limpieza fue muy sencilla y pude hacer un lote gigante y congelar la mayor parte después de la cena. Si usted es como yo y necesita un hierro fundido esmaltado de “nivel de entrada”, CONSIGA ESTO. Vale la pena cada centavo."