Diseñando una cocina es complicado. Hay tantos detalles de diseño divertidos para descubrir: ¡el protector contra salpicaduras! ¡El color del gabinete! ¡Los contadores! Además, debes elegir electrodomésticos y accesorios. Por lo tanto, es fácil pasar por alto un par de detalles importantes, especialmente si lo hace usted mismo.
Pero la clave para hacer que un reno de cocina de bricolaje parezca hecho por un profesional es estar atento a los detalles que son fáciles de perder. Aquí, los diseñadores de interiores experimentados comparten sus ideas sobre los detalles que debe recordar considerar para asegurarse de terminar con la cocina de sus sueños.
“La cocina es el corazón del hogar, pero por muy dulce que suene, la cocina es el espacio más complicado de la casa”, dice Sandra Díaz-Velasco de Diseños Eolo en Miami. "Para mí, el sistema eléctrico, el sistema de aire acondicionado, el sistema de iluminación, el sistema de plomería: esos son los huesos que hacen que la imagen bonita funcione".
Por ejemplo, dice que la mayoría de los propietarios no saben que cada aparato debe tener su propio circuito eléctrico dedicado para funcionar correctamente. De lo contrario, corre el riesgo de sobrecargar los circuitos de la cocina. Cada electrodoméstico tiene sus propias necesidades de energía, por lo que querrá saber cuáles son antes de elegir su refrigerador, campana extractora y estufa, el verdadero consumidor de energía en la cocina.
Debido a que las cocinas requieren un conocimiento de todos los oficios de la construcción, no es una mala idea que un contratista general experimentado o un amigo diseñador de cocinas revise sus planos.
Cuando escuche la frase encimera de la cocina, sus pensamientos probablemente se dirijan inmediatamente a la piedra para la encimera. Pero la distancia entre el mostrador y los gabinetes es un detalle realmente crucial, dice Kelly Finley de Joy Street Design en Oakland. “Hay muchas historias en las que la Vitamix no se puede almacenar en el mostrador porque la altura del gabinete es demasiado baja”, dice Finley.
Para evitar futuros dolores de cabeza, Finley dice que planifique sus electrodomésticos de encimera y mida las alturas para asegurarse de que quepan debajo de sus gabinetes superiores o estanterías abiertas. Una pared limpia sin gabinetes superiores, que imita la estética limpia de la cocina británica, es otro camino a seguir.
¿Sabía que el desperdicio de alimentos en los vertederos es la forma número uno de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero? La gente sabe que el compostaje es importante y quieren hacerlo, pero tener un contenedor de recolección en la encimera es un desvío, dice Sarah Robertson de Estudio Dearborn en el condado de Westchester, Nueva York. "Si desea cambiar el comportamiento de las personas, debe facilitarles que lo hagan", dice.
Robertson incluye un gabinete de desechos extraíble personalizado que tiene espacios designados para restos de comida compostables, reciclaje y basura. “Proporcionar un espacio para el abono hace que sea mucho más fácil guardar los restos de comida”, dice.
Aunque la mayoría de las personas nunca están muy lejos de sus teléfonos móviles o tabletas, no siempre recuerdan crear un lugar para cargarlos en la cocina, dice Susannah Watts de Estudio de diseño Swatts & Co en Grand Rapids, Michigan. Puede parecer que la oficina en casa es un lugar mejor para esto, pero con todo el tiempo que pasa en la cocina, Watts dice que también querrá un lugar de carga allí.
Cuando planifique su cocina, elija un cajón donde pueda instalar una estación de carga oculta para mantener las cosas ordenadas u ocultar una toma de corriente dentro de un gabinete, dice Watts. Las estaciones de carga también son útiles en la isla cerca de los asientos a la altura del mostrador.
Los contadores de cascada son impresionantes, pero Michelle Nussbaumer dice que a veces los propietarios pueden emocionarse tanto con la espectacular piedra y se olvidan de que necesitan más asientos. La cascada es ciertamente de alto impacto, pero no permite que nadie se siente en ese extremo del mostrador.
El mostrador de cualquier cocina es un imán para el desorden. Diseñador con sede en Los Ángeles Faith Blakeney cree que el antídoto para ese problema es designar un lugar para todos esos pequeños electrodomésticos como el cafetera, molinillo de café y licuadora, y no olvide la freidora y la olla instantánea, que pueden ocupar un mostrador. “Puedes diseñar una cocina realmente genial y tener un montón de electrodomésticos en el mostrador que realmente arruinan la apariencia”, dice Blakeney.
Por lo tanto, antes de diseñar la cocina de sus sueños, haga un balance de los pequeños electrodomésticos que realmente usa todos los días. Considere agregar un garaje para electrodomésticos para mantenerlos fuera de la vista pero aún así sea conveniente. Y sea honesto consigo mismo acerca de si realmente necesita que su exprimidor viva en la encimera o si puede guardarlo debajo.
Incluso si su cocina está bendecida con un banco de ventanas que brindan abundante luz natural, aún necesitará iluminación específica para tareas en áreas clave, dice Nussbaumer. Las luces colgantes son bonitas, pero no ayudan cuando intentas cortar col rizada en la esquina.
Asegúrese de incluir tres tipos de iluminación en los planos de su cocina: iluminación de techo, ambiental (como de colgantes) e iluminación de tareas debajo de los mostradores, dice ella. Y para hacer que toda esa iluminación sea aún más funcional, a Nussbaumer le gusta con un atenuador. "Cuando estoy cocinando me gusta la luz en alto, pero cuando estás comiendo no quiero que parezca que estás cenando en una tienda de comestibles", dice.
La gente no necesita consultar los libros de cocina con tanta frecuencia como antes, con todas las recetas a las que podemos acceder en teléfonos o tabletas. Pero Laura Martin Bovard de Interiores LMB dice que los libros de cocina aportan mucho a la sensación de una cocina. "Hay tantos libros de cocina hermosos y eso es lo único que usamos para diseñar", dice Martin Bovard. "Hace que una cocina se vea realmente hogareña y cálida con capas". Pero la clave es agregar algo de color sin crear desorden.
Elija algunos libros de cocina favoritos realmente hermosos y apílelos en sus estantes abiertos, colóquelos en un riel para sillas o coloque algunos en la esquina del mostrador. Martin Bovard diseñó recientemente una cocina donde incluyeron estantes bajos perfectos para libros en el extremo del mostrador.
A veces, las opciones de diseño de cocinas que parecen estéticas terminan siendo más significativas. Y puede ser difícil para los propietarios de viviendas que no están en el sector de la construcción descubrir las consecuencias de sus decisiones, dice Claire Staszak de Centrado en el diseño en Chicago. "Un cliente quería un detalle de placa para salpicaduras de reborde, pero la madera que se moja todo el tiempo detrás del fregadero no es una gran idea", dice el diseñador de Chicago. Entonces agregaron una encimera de piedra para protegerla, pero eso significó que tuvieron que mover la abertura del grifo más cerca del fregadero.
Tenga en cuenta que todo debe funcionar tanto por separado como en conjunto, dice Staszack; ella incluso escribió un libro al respecto. "Todo es un efecto dominó, por lo que es importante pensar en cómo cada decisión, incluso una simple salpicadura, influye en el panorama general", dice. Pagar por una consulta de un diseñador de cocinas o incluso de un especificador es una forma inteligente de evitar problemas imprevistos si está realizando una revisión importante.
María C. Cazar
Contribuyente
Maria Hunt es periodista de estilo de vida y autora especializada en cultura del vino y la comida, diseño de interiores y bienestar. Ella cree que la carne de cerdo debería ser su propio grupo alimenticio, el burbujeante está destinado a beberse en cualquier momento, y los sicilianos lo hicieron bien cuando hicieron del helado un alimento para el desayuno. Su trabajo ha aparecido en Architectural Digest, The New York Times, The Kitchn, Christian Science Monitor y Forbes Travel Guide, además de ser la presentadora de The Bubbly Girl.com. Tiene su sede en Oakland, California.
