La llegada del verano significa que no hay mejor momento para perfeccionar su rutina de cena al aire libre y disfrutar del clima con su familia y amigos. La temporada de barbacoa está aquí, trayendo consigo platos clásicos, juegos al aire libre como pufs y croquet, y conversaciones chispeantes con las personas que amas en esas interminables noches de verano. Pero con toda esa alegría puede resultar en un gran desperdicio si no tienes cuidado, y nunca ha sido más importante para vigilar cuánto podría estar contribuyendo tu fiesta a ese bote de basura desbordado en la esquina de la parque.
El estadounidense promedio arroja alrededor de 1,700 libras de basura por año, un informe de 2019 por Verisk Maplecroft estimado. Esa no es una cantidad pequeña de ninguna manera, y cualquier pequeña acción que pueda tomar para cuidar la tierra definitivamente cuenta. Por lo tanto, antes de abastecerse de vasos rojos Solo, consulte estos consejos para una barbacoa de verano "más ecológica", sea lo que sea que esté sirviendo.
La vajilla desechable es uno de los mayores problemas de una barbacoa. Sí, es fácil optar por platos y tazones de plástico o de espuma de poliestireno, especialmente cuando está al aire libre, pero la basura que crea simplemente no vale la pena. En lugar de usar platos desechables que permanecerán en un vertedero durante décadas o incluso siglos, opte por platos de plástico reutilizables, tazas y cubiertos para cenar al aire libre, o cambie los desechables por versiones compostables, que ahora puede obtener fácilmente en las principales tiendas como Target. (Conveniencia en su máxima expresión, ¿verdad?)
Si está sirviendo un ponche o un cóctel especial, reduzca los plásticos de un solo uso e invierta en un juego de elegantes vasos reutilizables para el entretenimiento del verano. En lugar de tirarlos a la basura al final de la fiesta, colócalos en el lavaplatos para la próxima vez. Haz lo mismo con las servilletas y opta por tela lavable en lugar de papel; como una ventaja adicional, son más pesados, por lo que es menos probable que se vayan volando si pasa la brisa.
Si está organizando su espacio en un campamento o parque público y no hay contenedores de reciclaje designados cerca, puede ser tentador tirar las botellas de cerveza y las latas de refresco para no tener que lidiar con ellas mas tarde. Resiste la tentación y llévalos contigo para reciclarlos después de la fiesta.
Si vas a asar a la parrilla en tu casa, haz que el reciclaje sea fácil después de la fiesta colocando contenedores de basura y reciclaje y etiquetando claramente cada uno para que tus invitados puedan tirar sus vacíos en el lugar correcto. Muchas áreas le permiten reciclar papel de aluminio si se han eliminado los residuos de alimentos, así que consulte las regulaciones locales antes de tirar esos paquetes o bandejas de papel de aluminio a la basura también.
El desperdicio de alimentos es otro drenaje del medio ambiente; cuando esos residuos se envían a un vertedero, producen metano, que Muévete por el hambre llama un "gas de efecto invernadero más poderoso que el CO2. " ¿Tiene compostaje disponible en su área? ¡Toma ventaja de eso! Instale un contenedor de abono y anime a sus invitados a vaciar sus sobras allí. Sin embargo, tome nota de la conceptos básicos del compostaje - algunos expertos advierten contra el compostaje de carne y lácteos, así que trate de hacer solo lo que planea comer donde estén involucrados esos ingredientes.
Las barbacoas y las cenas pueden ser difíciles de planificar porque no quiere quedarse sin comida, por lo que a menudo hace demasiado, por si acaso. Si tiene este problema constantemente, considere comprar algunos envases biodegradables y enviar a sus invitados a casa con sobras para el almuerzo de la jornada laboral.
La parrilla es la pieza central de su barbacoa, así que úsela de manera responsable. Evite abrirlo y cerrarlo constantemente, lo que puede hacer que el proceso de cocción demore más y por lo tanto consuma más energía. Por muy tentador que sea echar un vistazo a sus brochetas, verduras y salchichas, ¡mantenga la tapa cerrada!
Sin lugar a dudas, es divertido comprar decoración festiva y muebles de exterior para un gran evento, pero no es necesario renovar el espacio solo para organizar una fiesta. Si está buscando suficientes asientos o espacios, intente comprar de segunda mano en Facebook Marketplace o Craigslist. ¡Puede encontrar muchas sillas de jardín o paquetes de suministros para fiestas allí! También puede preguntarles a sus amigos si pueden tomar prestadas sus sillas o pedirles que traigan las suyas propias. Tu fiesta será perfecta de cualquier manera, y la tierra te lo agradecerá.
Kara Nesvig
Contribuyente
Kara Nesvig creció en una granja de remolacha azucarera en la zona rural de Dakota del Norte e hizo su primera entrevista profesional con Steven Tyler a los 14 años. Ha escrito para publicaciones como Teen Vogue, Allure y Wit & Delight. Vive en una adorable casa de los años 20 en St. Paul con su esposo, su Cavalier King Charles Spaniel Dandelion y muchos, muchos pares de zapatos. Kara es una lectora voraz, superfan y redactora de Britney Spears, en ese orden.