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Hay licuadoras adecuadas, las que a veces hacen el trabajo, pero dejan trozos de fruta congelada sin mezclar y sin batir. Hay buenas licuadoras, las que mezclan, pero nunca bastante tan suavemente como quieras. Y luego son realmente grandes licuadoras. Son los que pulverizan, hacen puré y mezclan cualquier cosa que les pones, ya sean salsas, batidos o postres helados. ¿Estas licuadoras realmente geniales? Suelen ser licuadoras Vitamix.
Nos encantan las licuadoras Vitamix que incluimos las Licuadora Vitamix Professional Series 750 en nuestra lista de Kitchn: imprescindibles. Como señalamos allí, esta licuadora “produce las sopas, piñas coladas congeladas y batidos más suaves. También tiene uno de los motores más potentes del mercado y viene con una garantía de siete años. Los chefs profesionales a menudo mantienen esto en las cocinas de sus restaurantes, si eso te dice algo ".
Entonces, sí, es asombroso. Sin embargo, también cuesta $ 600. Que es por eso que fuimos increíblemente emocionado cuando Vitamix lanzó recientemente una licuadora nueva y más asequible: El Vitamix One, que actualmente está a la venta por $ 199.95 (normalmente $ 249.95) en Williams Sonoma.
Esta licuadora es más pequeña, ¡pero no menos poderosa! - que los modelos estándar de Vitamix. Es ideal para mezclar frutas y verduras duras y fibrosas, y tiene un dial de velocidad simple y un recipiente para licuadora de 32 onzas. ¿La mejor parte? Cuesta $ 200, que es mucho, mucho menos que la mayoría de los otros modelos de Vitamix.
El encendidomi es perfecto para alguien que ha querido un Vitamix y lo ha pospuesto debido a su elevado precio. Además, ocupa menos espacio en la encimera, por lo que la licuadora también es ideal para cocinas y apartamentos pequeños.
El lanzamiento de The One en mayo dio inicio a la celebración del centenario de Vitamix (cuando una marca lleva tanto tiempo, habla de su calidad). Y con un precio tan bajo, hay aún más razones para celebrar.
Riddley Gemperlein-Schirm
Editor de estilo de vida, herramientas
Riddley Gemperlein-Schirm es el editor de herramientas en The Kitchn. Probador profesional de equipos de cocina, ha trabajado para America's Test Kitchen, EatingWell y Food52. Su objetivo: encontrar el mejor equipo para tu cocina para que no pierdas tiempo ni dinero en nada más. Vive en Boston, MA con sus dos perros.