Beneficios del horno tostador: cómo la compra de un horno tostador cambió mis hábitos de cocina

No es que alguna vez le haya tenido miedo a la cocina; Siempre he sido de los que llevan golosinas caseras a los amigos y hago las albóndigas de mi abuela durante las vacaciones. Pero cuando se trataba de cocinar para uno, hacer una comida de varias partes en mi cocina estilo soltero se sentía torpe. Encender el horno haría que la mitad de mi apartamento se sintiera como uno, y el desorden de la encimera de todos los electrodomésticos habituales, que incluyen microondas, cafetera y tostadora, hicieron que el espacio se sintiera no atractivo. La mayor parte del tiempo, pasaba mis comidas pastando, hervía un poco de pasta o simplemente ordenaba.

Todo eso cambió cuando, un día, después de sacar un pedazo de pizza del microondas, me sentí inspirado: reemplazaría mi antiguo microondas y mi tostadora por un horno tostador. Mis dos únicos criterios fueron que encajara en el espacio de 23 pulgadas entre mi refrigerador y la estufa y que no fuera demasiado caro. Encontré rápidamente el

Compré mi horno tostador con el objetivo principal de reemplazar mi microondas. Si o no pararse demasiado cerca del microondas es peligroso, la comida en el microondas siempre me pone un poco triste, como si la comida no pudiera alcanzar su máximo potencial, en gran parte debido a la forma en que calienta el microondas. (Usan ondas electromagnéticas, microondas, de hecho, para calentar el agua dentro de la comida). Si alguna vez has calentado algo en el microondas y notó que algunas partes se están quemando mientras que otras aún están frías, eso significa que el contenido de agua de su comida no es uniforme repartido. Es también por eso que el microondas a veces deja los alimentos secos (porque las moléculas de agua se excitan demasiado y dejar la comida) o, si la cubrió, empapada (porque en este punto, básicamente está cocinando al vapor comida).

Los hornos tostadores, por otro lado, calientan los alimentos de la misma manera que lo hacen los hornos: al calentar el espacio cerrado alrededor de los alimentos, los alimentos se calientan de afuera hacia adentro, independientemente de su composición. Se necesita más tiempo que un microondas, pero la recompensa es incluso el calor, la buena textura y la comida que merece la pena comer.

Debido a que los hornos tostadores son más pequeños, se necesita menos tiempo que los hornos para alcanzar la temperatura deseada y utilizan menos energía para llegar allí. Un informe de 2011 de Energy Star señaló que un horno tostador usa entre un tercio y medio menos de energía que un horno convencional. El menor uso de energía también explica por qué el uso del horno tostador no calienta la cocina de la misma manera lo hace el horno convencional, lo que hace que la experiencia de cocinar sea más cómoda para preparar exactamente lo mismo alimentos. Compare una sartén de verduras asadas y garbanzos crujientes del horno tostador con el horno completo y no verá (¡ni probará!) Una diferencia, pero su factura de energía sí podría hacerlo.

Habiendo tenido ambos cuando era adulto, no puedo entender por qué alguien compraría una tostadora en lugar de un horno tostador. Para empezar, las tostadoras de refrescos son difíciles de mantener. Dejan caer migas cuando intentas moverlas o almacenarlas, y limpiar dentro de las ranuras es una prueba compleja y moderadamente peligrosa. Claro, puede obtener una tostadora de gaseosas por $ 10, pero eso es $ 10 por un electrodoméstico que solo admite alimentos de una forma muy específica (plana) y consistencia (seca). En la parte superior de mi cabeza, son dos alimentos: pan rebanado y bagels.

Mientras tanto, por $ 20, puede obtener un horno tostador que tuesta todo lo que puede una tostadora pop (nuevamente, pan rebanado y bagels), además de una amplia gama de alimentos que romperían su tostadora pop: sobras de pizza, trozos de pan, sándwiches de queso (con todos los complementos, como tomate y jamón), cualquier variedad de pasteles para el desayuno, desde croissant simple hasta danés relleno de frutas: la lista va en. En un horno tostador, puede brindar por el contenido de su corazón.

Comprar un horno tostador transformó mis hábitos alimenticios. De repente, pude cocinar lo que quisiera en este pequeño electrodoméstico, y por lo general estaba perfectamente dividido para uno. Los almuerzos iban desde tristes ensaladas de mesa hasta verduras asadas con quinua; cenas mejoradas de una serie de bocadillos a salmón. Las sobras se sintieron más satisfactorias con un calentamiento adecuado, e incluso mis bocadillos fueron mejores (¡galletas recién horneadas en una tostadora!). Usar un horno tostador es tan fácil que ya no había razón para comer a medias: todo lo que haces es Ponga algunas cosas en una sartén pequeña, póngalas en la tostadora, presione algunos botones y aléjese por 20 minutos. Francamente, por primera vez, sentí que estaba comiendo como debería comer un adulto real.

Una de las partes más satisfactorias de conseguir un horno tostador fue el desorden que me permitió hacer. Abrir un espacio del tamaño de un microondas en mi cocina me dio un espacio de preparación modesto, pero totalmente adecuado, lo que a su vez hizo que fuera más fácil contener el desorden dentro del área de la cocina. Además, los utensilios de cocina del horno tostador suelen ser solo una pequeña bandeja para asar o una fuente para hornear, una delicia para su lavavajillas o rejilla de secado en comparación con los incómodos utensilios de cocina de tamaño completo.

Si vives solo como yo, puede ser difícil justificar poner mucho esfuerzo en las comidas en solitario. Mi horno tostador me ayudó a darme cuenta de que comer una buena comida todos los días no tiene por qué ser una gran producción. Puede ser tan simple como un electrodoméstico, colocado cuidadosamente entre mi refrigerador y la estufa, asignándome 20 minutos para tirar las cáscaras de zanahoria y papa, guardar el romero y aderezar una cama de espinacas. ¿Qué podría ser más fácil?

Alissa Schulman es una escritora independiente que cubre productos, hogar, estilo de vida y entretenimiento. Ha escrito para Good Housekeeping Institute, Architectural Digest, MTV News y más.