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Levante la mano si ha pasado más tiempo en su cocina durante el último año que nunca. (Si no puede decirlo, levanto la mano). Hay mucho que amar acerca de un espacio que puede ser tan reconfortante y enriquecedor como usted quiere, pero a menos que usted lo esté un personaje de una película de Nancy Meyers (o tal vez incluso la misma Meyers), es probable que no esté trabajando con una cantidad ilimitada de espacio en la cocina. Inevitablemente, necesitarás ordenar tu espacio de vez en cuando.
Inspirado en el reciente de Apartment Therapy Cura de enero, Me propuse identificar los utensilios y herramientas de cocina sin los que probablemente podría vivir. Esto es lo que los editores, colaboradores y amigos dijeron que habían abandonado de su lista de cocina, y lo que están priorizando en su lugar.
“Las sartenes antiadherentes baratas SIEMPRE se me escapan y se astillan, y luego tengo que tirarlas”, dijo Lauren Kodiak, editora gerente de Kitchn. "El dinero que gastaba continuamente en reemplazarlos terminó siendo más que simplemente invertir en una sartén de mayor calidad desde el principio (como Material o Alcaravea)".
“Compré una piedra para pizza y la usé precisamente una vez”, dijo De Elizabeth, colaboradora de Apartment Therapy. "Debo haberlo usado mal porque la pizza se quemó hasta quedar crujiente después de unos minutos". Ella tampoco era fanática de lo pesada que era la pieza para levantar y sacar del horno, mientras que algunas personas juran por manteniendo el suyo en el horno Para distribuir mejor el calor, llegará un momento en el que tendrás que sacar la cosa para limpiarla. (Si aún no está listo para renunciar a su piedra para pizza, nuestros amigos de Kitchn tener consejos sobre aprovechar al máximo su inversión).
Varios miembros de Apartment Therapy Terapeuta de apartamento y La cura Los grupos de Facebook dijeron que finalmente lanzaron un dispositivo de un solo uso destinado a convertir en espiral verduras y otros alimentos. Un lector la llamó su herramienta "menos utilizada", que "ocupaba MUCHO espacio en mi armario y no funcionaba mejor que el pequeño manual que recibí de mis hijos en Navidad hace unos 6-7 años". ¡Ponlo en la caja de "donar" con gran alegría! "
Dos miembros de Facebook mencionaron que arrojaron sus voluminosos cortadores de mandolina. "Nunca se usó, los buenos cuchillos son suficientes para mí", explicó uno. "Veré si echo de menos la mandolina lo suficiente como para obtener una versión portátil más pequeña", señaló el otro.
Un lector se deshizo de todos los electrodomésticos de un solo uso que había en la cocina, excepto una máquina para hacer gofres sobre el curso de una sesión de limpieza de cinco semanas, diciendo: "Tuve que superar el" esto sigue siendo bueno " mentalidad."
Tómese un tiempo para evaluar sus hábitos de cocina y cómo se alinean con sus electrodomésticos. Si preparas un lote de gofres con regularidad, la máquina para gofres puede quedarse. Pero cuando se trata de la máquina de palomitas de maíz, la máquina de margarita congelada o cualquier otro aparato especial, ¿hay otra herramienta multipropósito que pueda usar en su lugar?
Lo sé, lo sé: es adorable pensar en tener una sartén para magdalenas con sangrías en forma de corazón para las galletas del Día de San Valentín, o una sartén que te permita hornear Twinkies DIY. Pero he aprendido por las malas a evitar los nuevos utensilios para hornear que pueden parecer fuera de temporada en cualquier otra época del año.
Ella Cerón
Editor de estilo de vida
Ella Cerón es la editora de estilo de vida de Apartment Therapy, que cubre cómo vivir su mejor vida en la casa que ha hecho suya. Vive en Nueva York con dos gatos negros (y no, no es ni un poco).