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Cuando yo me mudé a mi apartamento actual, Sabía que iba a ser creativo con la forma en que almacenaba mis cosas, especialmente en mi cocina. El espacio carece de una despensa, y aunque hay amplios gabinetes, gran parte está en lo alto y es difícil de alcanzar. Durante bastante tiempo, encontré que cocinar era un dolor de cabeza. Solo se podían almacenar unos pocos artículos al alcance, y el resto se escondió, se olvidó y, finalmente, se echó a perder.
Intenté reorganizar, tirar cosas y luego reorganizarlas de nuevo. Nada parecía funcionar. Imagínese uno de esos clips del "antes" de un infomercial que muestra cacerolas y sartenes lloviendo sobre una mujer angustiada y al borde de la histeria. Ese era yo, hasta que encontré la herramienta perfecta para mantener mis gabinetes completamente abastecidos, organizados y fácilmente accesibles: Susans perezosos.
Como muchos chefs caseros, comencé con la compra de un estilo Lazy Susan
especiero. Contiene dos niveles, perfectos para apilar y almacenar todas mis hierbas y especias a la vista. Sin embargo, al obtenerlo, me di cuenta de que el concepto podría funcionar para almacenar muchas otras herramientas e ingredientes en mis gabinetes.Actualmente tengo ocho Lazy Susans en rotación (juego de palabras), y ahora estoy cocinando y horneando mucho más que antes. Estos son algunos de mis otros usos favoritos de los tocadiscos que también pueden ayudar a organizar su espacio.
Pero primero, una nota: Antes de equipar su propia cocina con una flota de Lazy Susans, asegúrese de romper la cinta métrica. Los Lazy Susans vienen en una tonelada de tamaños y variaciones, y para aprovechar al máximo su espacio de almacenamiento, querrá obtener un tamaño que se adapte tanto a su gabinete como a los artículos que almacenará en él.
Guardo mis utensilios de cocina cotidianos junto a mis hierbas y especias. Después de conseguir el especiero Lazy Susan, se me ocurrió que el concepto también podría funcionar bien para almacenarlos. Coloqué un nuevo plato giratorio de un solo nivel, uno al lado del otro, y lo uso para almacenar los artículos de cocina de uso frecuente, como sal y pimienta, junto con un jarrón lleno de mis utensilios de cocina. Lo mejor de todo es que todavía hay mucho espacio para guardar ingredientes a granel, como cajas adicionales de sal y especias, detrás, para que pueda reponer los frascos más pequeños en el frente con facilidad.
Para el gabinete ancho pero poco profundo sobre mi estufa y microondas, compré un Lazy Susan de 11 pulgadas para almacenar aceites de cocina y aderezos para ensaladas. El gabinete está a unos 7 pies del suelo, y poder alcanzar cualquier botella que necesito sin sacar una escalera es un salvavidas.
Al igual que las especias, Lazy Susans es una gran solución para almacenar sopas, frijoles y verduras enlatadas. Compré dos del mismo tamaño para colocar en el segundo estante de un gabinete con una generosa profundidad y ancho. Hay tanto espacio de almacenamiento allí, pero sin la capacidad de girarlo, no pude alcanzar muchos de los artículos, y tenía una idea de lo que tenía o no tenía. Muchas noches de espagueti se arruinaron al descubrir que me había quedado sin salsa de tomate. Otras veces, recogía un par de latas en la tienda solo para darme cuenta al guardarlas que ya había tres del mismo artículo escondidos en la parte posterior del estante. Ya no.
Consejo profesional: guardo latas duplicadas en medio de Lazy Susans. De esa manera, sigo usando cada centímetro del espacio, mientras que los elementos únicos están todos orientados hacia el frente y son fáciles de ver.
Guardo latas más pequeñas, como atún y comida para gatos, en el segundo estante de un gabinete que apenas está a mi alcance. Era difícil hacer un seguimiento de cuántas latas tenía en existencia cuando las apilaba en filas. Resolví el problema con esta Lazy Susan de dos niveles. No necesariamente ahorra espacio, pero me permite controlar más fácilmente cuando necesito reabastecer en la tienda. Con espacio en el medio para artículos más altos, también puedo guardar golosinas para gatos, manteniendo todos los suministros para mascotas organizados en un solo lugar. Lo mejor de todo es que ya no necesito meter la mano constantemente en el interior para rotar los elementos de la parte posterior hacia el frente.
El gabinete más espacioso de mi cocina también es el de más difícil acceso. Tiene casi un metro de ancho, pero la abertura tiene solo unas pocas pulgadas de ancho, por lo que es difícil llegar más de un pie al interior. Un estante de almacenamiento rodante no funcionaría para mí aquí, ya que la mayoría requiere perforación, e incluso si pudiera meter la mano adentro para perforar, mis propietarios probablemente no estarían bien con eso. Lo que funcionó, lo adivinaste, fue otro Lazy Susan. Ordené esto Gigante de 21 pulgadas por el espacio. Se anuncia para uso de sobremesa, pero era perfecto para mi gabinete. La instalación también fue mucho más fácil que un estante rodante, ya que todo lo que tuve que hacer fue ponerlo de lado y colocarlo dentro del gabinete.
Solía usar este gabinete para electrodomésticos de menor uso, y casi me quedo atascado en más de una ocasión en un intento de trepar dentro del gabinete para alcanzar las cosas que había escondido más adentro. Ahora, lo uso para almacenar mis ingredientes secos, y la capacidad de simplemente girar la rueda para llegar a mi bolsa de harina ha eliminado la necesidad de alcanzar.
Consejo profesional: la profundidad del gabinete también significa que el interior también está bastante oscuro. Para que sea más fácil ver lo que estoy agarrando, abrí un toque la luz en la pared directamente adyacente a la puerta.
Jen Ashley
Contribuyente
Jen Ashley es una escritora que vive en Charleston, Carolina del Sur y busca encontrar el humor y la humanidad en todas las cosas. Sí, Ashley es su apellido. Síguela en @jenashley_.