Si un amigo se acerca y felicita mi cocina, es una de tres cosas; una mentira, una casualidad o comprado en una tienda. Pero a medida que fui creciendo, uno de mis objetivos ha sido mejora en la cocina. Así que el otro día, después de horas de desplazarse sin sentido en #FoodTok y fijar recetas de moda en mi nuevo tablero "Make Me", decidí intentar una boloñesa de aspecto bastante fácil.
¿Soy solo yo o se usan más platos y utensilios al seguir una receta? Mientras preparaba la cena esa noche, frustrado por la cantidad de veces que estaba reabrir el mismo cajón para obtener otra cuchara, Decidí ir en contra de todo lo que sé, todo lo que me enseñó mi abuela Gigi, y dejar los cajones y alacenas abiertos. Sería una mala idea.
Otra cosa que debo mencionar, además de no ser la mejor cocinera, también soy increíblemente descoordinada. Con un cuchillo recién afilado y literalmente gafas de natación porque no podía dejar de llorar mientras cortaba cebollas, volví la cabeza hacia la televisión por un momento. En los siguientes tres segundos, me corté la mano, lo que me llevó a chocar con la puerta de un gabinete abierta y luego a un cajón abierto - todo mientras el cuchillo muy afilado cayó al suelo, que afortunadamente, simplemente pasó por alto mi pie descalzo.
Junto con la importancia del calzado cerrado, ese día aprendí que debía considerar irrompibles los mandamientos de mi abuela Gigi. Y pueden haber sido mi gracia salvadora en casa todos estos años.
Mi abuela me enseñó las “reglas de la casa” que se explican por sí mismas a una edad muy temprana. La abuela Gigi tiene ahora 91 años y, aunque sigue siendo una adicta a las compras, mantiene una casa ordenada, con todo en su lugar. En su dormitorio, encontrará un armario de acero inoxidable de color caqui vintage con un cartel magnético de "reglas de la casa" en el centro del escenario. Cuando era niña, recuerdo que me obligaron a recitar los mandamientos como las Escrituras cuando los visitaba, y hasta el día de hoy, creo que han sido una parte importante para ayudarme a mantenerme ordenada y ordenada.
Mientras escribía esto, llamé por FaceTime a la abuela Gigi para preguntarle sobre el imán muy antiguo, un anuncio de bienes raíces, que todavía tiene en su armario hoy. Si bien no podía recordar cuándo lo recibió, sabemos que tiene más de 27 años por el número de teléfono, ya que Sydney, Australia, actualizó su estilo de código de marcación en 1994.
Lo que ella podría Dime era su mandamiento favorito, el mandamiento número 9: "Si no te concierne, deja la maldita cosa en paz", recitó mientras se reía. "¡Realmente es la verdad!"
Si alguna vez tienes el placer de conocer a la abuela Gigi, pronto descubrirás que a la ingeniosa matriarca de nuestra familia le encanta tener la última palabra. "No sé por qué solo tenían nueve mandamientos, deberían haber pasado a diez", bromeó. "Si tuviera que agregar otro, sería, '¡Ahora pásalo!'"
Así que, en nombre de la abuela Gigi y de mí, te animamos a que cierres los cajones, devuelvas lo que pediste prestado y, si no te concierne, dejes en paz esa maldita cosa. Ah, y calzado cerrado en la cocina, siempre.
Annita Katee
Contribuyente
Annita es una anfitriona australiana de salud, estilo de vida y entretenimiento que vive en Los Ángeles. Sus pasatiempos incluyen; cantando (horriblemente) y haciendo proyectos de bricolaje.