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Hace unos años, mi mejor amigo compró una casa nueva y me invitó a verla. De inmediato, noté lo increíble que olía, como si hubiera estado cocinando a fuego lento cáscaras de cítricos y canela en la estufa todo el día (no lo había hecho). Después de llegar a casa, no pude evitar concentrarme en una cosa sobre mi propio espacio: no olía bien. Mi casa no hedor, pero tampoco olía memorablemente bien como el de mi amigo, un problema que quería resolver rápidamente. Claro, no voy a tener gente en estos días, pero esa no es razón para no buscar el aroma característico de mi casa. Probablemente estaré aquí por un futuro indefinido, así que también puedo disfrutar oliéndolo.
A veces, mantener tu espacio con un olor increíble significa prevenir los olores que no huelen bien. de apoderarse de la atmósfera, especialmente si cocina regularmente con especias de olor distinto, como la comida blogger
Vered DeLeeuw. ¿Su secreto? Algunos tazones de bicarbonato de sodio esparcidos por la casa y reemplazados semanalmente. “Esto es especialmente útil en la despensa y en una cocina pequeña”, dice ella. “El bicarbonato de sodio hace un trabajo maravilloso al absorber, no enmascarar, los olores - ¡además, es fácil de encontrar y económico! "Steve Schwartz, fundador y maestro mezclador de té en el proveedor de té con sede en Los Ángeles Arte del té, confía en un concentrado casero de ingredientes botánicos como eucalipto, lavanda y mirto limón. Primero, remoja las hierbas en agua caliente (como hacer té) y luego transfiere la mezcla a una botella rociadora para refrescar la cocina.
Otro dato interesante de Schwartz: el té también es un absorbente de olores natural, por lo que puede usar hojas de té secas viejas para eliminar los olores en su refrigerador en lugar de bicarbonato de sodio. ¿Quien sabe?
¡No tires esas cáscaras de limón! Cocinero Carla Contreras usa los limones que exprime para hacer agua con limón para que su cocina huela increíble. “Pongo los limones en una olla gigante y la lleno con agua, luego dejo que hiervan a fuego lento en mi estufa durante horas”, dice ella. "Es un olor tan hermoso para algo que podría desperdiciarse".
Otro truco que le encanta a Contreras es el que aprendió en sus días como barista. Simplemente tome un par de granos de café y colóquelos en el horno a 400 grados durante siete a 10 minutos, luego deje la puerta del horno abierta para obtener un olor energizante a café.
Hierbas calientes y picantes a fuego lento en una olla en la estufa es una de las mejores maneras de hacer que su hogar huela bien mientras agrega un toque de nostalgia estacional. Haeley Giambalvo, fundadora de Diseño improvisado, le gusta cocinar a fuego lento en una olla a fuego lento con rodajas de manzana, cáscaras de naranja, canela en rama y clavo, pero también puedes jugar con anís, nuez moscada, romero, vainilla e incluso arándanos.
Cuando está en casa, bloguero de viajes Philip Weiss pone unas gotas de extracto de vainilla en un plato, luego lo hornea durante media hora en el horno. La vainilla libera un aroma sutil pero acogedor que * casi * te engañará para que pienses que alguien ha horneado un delicioso pastel.
Dale un toque cítrico a tu pastel de vainilla agregando ralladura de limón y un tapón de extracto de vainilla en un molde junto con un poco de agua. "Coloque el molde en una bandeja para hornear pequeña y deslícelo en un horno a 300 grados, y podrá disfrutar aproximadamente una hora de delicia en el aire", dice el autor del libro de cocina. Lisa Chernick.
Según Albert Lee, fundador de Laboratorio de vida en casa, uno de los eliminadores de olores más efectivos y asequibles en la cocina es carbón activado, que es eléctricamente no polar y puede absorber la mayoría de los vapores y gases comunes de la cocina. Para una solución rápida en una cocina maloliente, Lee cuelga una libra de carbón activado en una bolsa porosa junto a la ventana de su cocina. También puede poner carbón activado en algunos tazones alrededor de su cocina cerca de posibles fuentes de olores, como su triturador de basura o su basura.
Probablemente ya use vinagre para limpiar. Según David Cusick, director de estrategia de Método de la casa, también puedes usarlo para desodorizar. Su truco: "Después de cocinar, especialmente con un plato grasoso, cocine a fuego lento vinagre blanco en la estufa para ayudar a eliminar el olor", dice. "También puede dejar un vaso de vinagre en el mostrador durante la noche para despertarse con una cocina con un olor más fresco".
¿Por qué el vinagre es tan eficaz? Cusick dice que es química básica. El vinagre es ácido acético, que se une a las moléculas de mal olor. ¡Pero no te preocupes! El olor a vinagre no se queda; simplemente absorberá el asco.
Autor y naturalista Lora Hein Aprendió uno de sus trucos favoritos de un agente de bienes raíces, que ponía una hoja de galletas con chispas de chocolate en el horno minutos antes de una jornada de puertas abiertas para obtener un olor acogedor y tentador. Si no necesita todas esas galletas a la mano todos los días, Hein sugiere congelar un rollo de masa para galletas y simplemente poniendo dos o tres rebanadas en el horno tostador para un delicioso refrigerio y un olor increíble cocina.
Los aceites esenciales, o plantas y hierbas concentradas, son una forma común de darle un olor fresco a tu espacio si no eres fanático de las velas perfumadas o los ambientadores. Ian Kelly, vicepresidente de operaciones de NuLeaf Naturals, dice que usa difusores de aceites esenciales en toda su casa, manteniéndolo natural y simple con aceites como pomelo, romero, limón, menta y canela y naranja.
Al fundador de Colony Roofers (y ávido chef casero) Zach Reece le gusta colgar hierbas secas como ramas de olivo, salvia y laurel. Solo ate un montón de ellos y cuélguelos al nivel de la cara en algún lugar de la cocina. Su espacio no solo huele y se verá increíble, sino que también podrá tomar las hierbas según sea necesario para cocinar.
Ashley Abramson
Contribuyente
Ashley Abramson es una escritora-madre híbrida en Minneapolis, MN. Su trabajo, centrado principalmente en la salud, la psicología y la crianza de los hijos, ha aparecido en el Washington Post, New York Times, Allure y más. Vive en los suburbios de Minneapolis con su esposo y dos hijos pequeños.
