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Una cocina bien organizada no es solo una cocina ordenada, sino eficiente. Cuando todo tiene el lugar que le corresponde, ahorrará tiempo en cada paso del camino, ya sea que esté lavando platos o preparando la cena. Por otro lado, incluso los errores de almacenamiento más simples pueden obstaculizar un espacio de preparación de alimentos ordenado y eficiente.
¿Tiene curiosidad si, sin saberlo, está rompiendo el código de la cocina? A continuación, algunos de los errores más comunes que cometen las personas al organizar sus cocinas y cómo solucionarlos:
Aunque probablemente tenga las mejores intenciones al comprar organizadores, haga una pausa para purgar primero, dice el diseñador residencial Jamie Gold, autor de "Bienestar por diseño: una guía habitación por habitación para optimizar su hogar para la salud, el estado físico y la felicidad. " Nunca compre organizadores de cocina antes de ordenar su despensa, refrigerador, gabinetes y otros espacios, explica.
¿Por qué? Es difícil establecer una solución significativa si no sabe exactamente lo que tiene. “No tiene sentido planificar el almacenamiento de artículos que ya no tienen un propósito”, dice Gold. "Tendrá más espacio y necesitará menos organizadores si se concentra en lo que realmente debería quedar en la cocina, especialmente sus zonas de trabajo clave ". Moraleja de la historia: primero deshazte de la cocina vencida, dañada o innecesaria artículos.
¿Ese kit de pan de jengibre de temporada y esas brochetas de barbacoa? Claro, los usa en la cocina, pero ¿con qué frecuencia? No pierda tiempo ni espacio tratando de incorporar estas herramientas menos utilizadas en el espacio de su cocina. Los artículos de temporada (especialmente los relacionados con las vacaciones) se almacenan mejor en otro lugar (como en contenedores etiquetados en su sótano o área de almacenamiento, o en gabinetes de difícil acceso), dice Gold.
Cuando te mudas a un nuevo espacio, quieres que se vea bien. Pero comenzar con la decoración podría ser contraproducente. Es contraproducente diseñar tu cocina antes (o en lugar de) organizarla, dice Lucy Milligan Wahl, un organizador del hogar con sede en San Francisco.
En una cocina, esto podría significar decidir dónde exhibir platos bonitos, una olla con utensilios de cocina a juego o una batidora de pie. Si bien eso no es intrínsecamente malo, priorizar la estética hará que sea más difícil usar el espacio, porque ha dedicado ubicaciones privilegiadas a la exhibición en lugar del uso diario.
Otro error común que Gold ve en las cocinas: cuando las personas piensan en la organización en términos de los tamaños de sus gabinetes, en lugar de su ubicación en relación con los electrodomésticos y accesorios. Es posible que su tabla de cortar encaje mejor en el gabinete junto a su horno, pero eso no es eficiente si realmente la usa en el mostrador opuesto.
Para resolver ese problema, piense en el almacenamiento en términos de "zonas" funcionales, luego organice sus ingredientes, utensilios y otros equipos de cocina de acuerdo con cómo y dónde los use, dice Gold. “Por ejemplo, si sazona sus recetas mientras cocina, busque organizadores de especias que funcionen en los gabinetes cerca de su estufa o estufa”, dice ella.
La decantación agrega una apariencia cohesiva y reduce la apariencia de desorden, pero esos frascos y recipientes de almacenamiento de alimentos pueden no estar haciendo ningún favor para ahorrar espacio. Es común que las personas usen contenedores de almacenamiento de alimentos que ocupan más espacio del que ahorran, dice Stasia Steele, organizadora profesional y fundadora de Los pequeños detalles. En lugar de optar por contenedores solo porque se verán ordenados, piense si realmente tendrán un propósito funcional en su cocina.
Si tiene poco espacio de almacenamiento en la cocina, considere si su cajón de basura es realmente el mejor lugar para guardar su chequera, bolígrafos y recibos. La respuesta: probablemente no. "Al deshacerse de este cajón, las personas tienen la oportunidad de llenarlo como mejor les parezca", dice el chef. Carla Contreras dice. “¿Te encantan los tés? Haz un cajón de té. Luego, coloque los artículos del cajón de basura en su lugar en lugar de en la cocina ".
Envases de plástico para alimentos del restaurante chino, botellas de vidrio, bolsas de Trader Joe's... Estos artículos ciertamente juegan su papel en una cocina ecológica, pero no siempre organizada. En el caso de los artículos reciclables, sea realista acerca de lo que realmente usa con regularidad y luego deshágase de lo que no usa.
Otro culpable común: las bolsas de tela reutilizables. Reduzca su colección a cinco bolsas como máximo, luego done o reutilice el resto, dice Lauren Williams, un organizador profesional.
En casi todas las cocinas que ha organizado, organizador profesional Michelle Vig encuentra elementos que no están en la ubicación ideal: "Por ejemplo, podría encontrar un pequeño electrodoméstico metido en el gabinete Tupperware o una jarra de vidrio alta girada de lado cerca de los demás ", dijo explica. "La razón suele ser la misma: ¡no encajaba correctamente en el estante!"
La solución es simple: simplemente ajuste sus estantes. “Con un ajuste de la estantería, generalmente podemos resolver el problema, y los propietarios de viviendas me dicen a menudo que desearían haber pensado en eso”, dice Vig.
Ashley Abramson
Contribuyente
Ashley Abramson es una escritora-madre híbrida en Minneapolis, MN. Su trabajo, centrado principalmente en la salud, la psicología y la crianza de los hijos, ha aparecido en el Washington Post, New York Times, Allure y más. Vive en los suburbios de Minneapolis con su esposo y dos hijos pequeños.
