Todos los elementos de esta página fueron seleccionados por un editor de House Beautiful. Es posible que ganemos comisiones por algunos de los artículos que elija comprar.
Marcas como Bunny-Luv, Cal-Organic y más se han visto afectadas por el retiro voluntario.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha anunciado un retiro voluntario de varias marcas populares de zanahorias sobre preocupaciones de contaminación por salmonela. El retiro, que está dirigido por Grimmway Farms, afecta a las marcas más vendidas como Bunny Luv y Cal Organics.
"El retiro se inició como resultado de una prueba interna de rutina de la empresa", dijo el presidente y director ejecutivo de Grimmway Farms, Jeff Huckaby, en un anuncio compartido por la FDA. "La salud de nuestros clientes y la integridad de nuestros productos son nuestras más altas prioridades, y continuaremos monitoreando y comunicándonos a medida que haya información adicional disponible".
Aún no se ha relacionado ninguna enfermedad con el retiro del mercado, pero se le pide a cualquier persona que tenga las zanahorias afectadas que las deseche. Esto incluye:
(Puede consultar los números UPC afectados y las fechas de caducidad en el Sitio web de la FDA.)
La compañía también ha retirado del mercado ciertas zanahorias ralladas y picadas que se vendieron a fabricantes de alimentos y distribuidores de servicios de alimentos, dice el anuncio.
La salmonela es un tipo de bacteria que causa alrededor de 1,35 millones de infecciones y 26,500 hospitalizaciones en los EE. UU. Cada año, según el Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CENTROS PARA EL CONTROL Y LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES). Una infección por salmonela generalmente es causada por comida contaminada.
Los síntomas, que incluyen fiebre, diarrea, náuseas, vómitos o calambres estomacales, generalmente comienzan de seis horas a seis días después de que una persona se infecta y duran de cuatro a siete días, según los CDC. En casos más graves, es posible que las personas deban ser hospitalizadas, pero la mayoría de las personas se recuperan sin ningún tratamiento específico.
El Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades señala que estas infecciones son más frecuentes en verano. Pero las zanahorias son una fuente "bastante rara" de salmonella, dice un experto en seguridad alimentaria Elliot Ryser, Ph. D., profesor de ciencia de los alimentos y nutrición humana en la Universidad Estatal de Michigan, y señaló que la última vez que las zanahorias estuvieron involucradas en un retiro de salmonela fue en 2012.
"Las zanahorias podrían estar contaminadas en varios lugares, pero probablemente el escenario más probable sería una combinación de agua subterránea contaminada o fertilizante cuando están en el suelo", dice Thomas Russo, M.D., profesor y jefe de enfermedades infecciosas de la Universidad de Buffalo en Nueva York.
Las zanahorias también podrían contaminarse después de su cosecha, dice Ryser. Las zanahorias pequeñas se lavan generalmente en una solución que contiene cloro, pero "si el nivel de cloro es demasiado bajo o el La cantidad de material orgánico en el agua es demasiado alta, inactivará parcialmente el cloro ”, explica. la el cloro no hará su trabajo de matar patógenos potencialmente dañinos.
Nuevamente, si tiene las zanahorias incluidas en el retiro, asegúrese de tirarlas. En el futuro, "siempre se recomienda lavar a fondo sus productos", dice María Kiernan, profesor adjunto de estudios de nutrición y alimentos en la Universidad de Syracuse.
Un buen lavado no erradicará por completo las bacterias, dice el Dr. Russo, pero puede reducir los niveles en los productos agrícolas, posiblemente reduciendo el riesgo de una enfermedad retorcida.
Desde:Prevención de EE. UU.
Este contenido es creado y mantenido por un tercero y se importa a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este y contenido similar en piano.io.