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Si ha estado al tanto de las noticias de Subway, especialmente en torno a una investigación reciente de sus productos de atún, puede que no le sorprenda mucho que la compañía haya creado un sitio web sobre su atún afirmando que es absolutamente real. Por otro lado, si no tienes absolutamente * ninguna * idea de lo que estoy hablando cuando se trata del atún de Subway... aquí tienes todo lo que necesitas saber.
En enero de este año, El Washington Post informó Subway enfrenta una demanda que alega que sus productos de atún no son atún en absoluto. Aún así, Subway se mantuvo firme en el hecho de que utilizan todos los productos de atún reales en sus tiendas, aunque puede valer la pena señalar que el La cadena de sándwiches se sometió recientemente a una renovación total del menú..
Siguiendo el informe de El Washington Post
, Los New York Times inició una investigación para llegar al fondo del misterioso atún comprando un sándwich de atún Subway y enviando el pescado a un laboratorio que se especializa en pruebas de pescado. Al final, el laboratorio volvió al artículo y dijo que: “No había ADN de atún amplificable en la muestra, por lo que no obtuvimos productos de amplificación del ADN. Por lo tanto, no podemos identificar la especie ".Estos resultados significan que el atún está tan procesado que no se pudo identificar el atún actual, o lo que se identificó no era atún. El recientemente lanzado SubwayTunaFacts.com argumenta lo primero, pero dice que las pruebas de laboratorio no eran legítimas. La primera ventana emergente que ve al ingresar al sitio dice: "Lo que realmente sucedió es que New York Times encargó una prueba que no pudo detectar el ADN de atún en su muestra. Según los expertos científicos, esto no es inusual cuando se prueban atún cocido y no significa en absoluto que la muestra que se analizó no contenía atún ".
Además, las respuestas de Subway sobre dónde obtienen su pescado, sus procesos de control de calidad, y la información adicional sobre el margen de error en las pruebas de laboratorio se habla en profundidad en el sitio. Puede consultar el sitio web de Subway Tuna Facts aquí.
Subway no respondió de inmediato a la solicitud de comentarios de Delish.
De:Delish EE. UU.
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