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La diseñadora de cocinas Alison Pickart proviene de una larga línea de ingenieros: su bisabuelo fundó la compañía de ferrocarriles modelo Walthers, por lo que no es sorprende que cada milímetro de su cocina renovada de doble altura, en una cabaña de 1932 en Ross, California, sea tan encantadora y cuidadosamente trazada como una juego de trenes.
Erin Kunkel
"Cada área alrededor de la mesa de nuestra granja tiene un propósito", dice Pickart. Como madre y donante frecuente de fiestas, creó "estaciones" para que casi todos los miembros de la familia puedan participar en el trabajo de preparación. En esta casa, no hay demasiados cocineros en la cocina. "Se golpea y sigue marcando", dice ella.
Erin Kunkel
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"Me encanta el mármol de Carrara por la forma en que se desgasta con el tiempo", dice Pickart. "Cualquier imperfección que pueda desarrollarse se convierte en un elemento que da alma a la casa". Bonificación: su superficie fresca es ideal para extender la masa de galletas durante las vacaciones.
En un día normal, este escritorio incorporado funciona como un espacio de tareas para los dos hijos del diseñador. Pero cuando llega el momento de la fiesta, se transforma en una estación de buffet de fácil acceso, repleta de todo, desde caramelos y trufas hasta el cosmos.
Pickart eligió el fregadero Shaws de Rohl porque es lo suficientemente espacioso para cortar flores de tallo largo o prepararse para una gran cena. "Ayuda a facilitar la cocción a gran escala: las legumbres pueden remojarse mientras la pasta se está escurriendo y los cangrejos se están agrietando", dice ella.
"Miele tiene el lavavajillas más suave para limpiar copas de cristal, ¡por eso en una cocina Pickart, siempre encontrarás dos!" el lavavajillas integrado se encuentra a la izquierda del fregadero principal, mientras que los cajones de la derecha contienen platos cotidianos, con tableros de madera para sostenerlos a todos estable. "Guardar los platos en los cajones hace que sea más fácil para los niños poner la mesa o verter un tazón de cereal", dice ella.
El "Rincón de energía" de Pickart, entre el fregadero y la estufa, es donde empaca las comidas para llevar durante el día o apila los repuestos para un buffet de fiesta. "Siempre mantengo los productos secos, como panes y galletas saladas, muy útiles, así como las tapenades, por lo que incluso cuando los proveedores se van, las cosas se ven tan frescas como cuando comenzó la fiesta", dice.
La gama de seis quemadores de Wolf, con una plancha y dos hornos, es digna de un restaurante, y perfecta para albergar una multitud. "Para el brunch, cocinaré panqueques encima y los mantendré calientes en el horno pequeño mientras cocino un quiche en el más grande", dice Pickart.
La mesa de mostrador Boulangerie de RH, Restoration Hardware, actúa como una isla, proporcionando un espacio de reunión durante la semana. (normalmente está equipado con cómodos taburetes con forma de silla de club) que se pueden convertir fácilmente en un buffet para fiestas o se pueden quitar en total. Cada Nochevieja, los Pickarts convierten el área en una pista de baile y sueltan globos desde el balcón del segundo piso cuando el reloj marca la medianoche. "¡Hacer que los niños bombean los globos los mantiene en silencio por horas!", Dice Pickart.
"Al crecer, siempre admiré los suelos tradicionales de tablero de ajedrez en blanco y negro; en mi opinión, eran elegantes", dice Pickart. "Este mármol de Carrara gris antiguo caído suaviza la habitación y se vuelve más bella con cada paso".
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La familia usa su chimenea de adoquines Blue Ridge para extender las fiestas al aire libre la mayor parte del año. Pickart eligió el ladrillo de fuego negro en un patrón de espiga para la caja de fuego: "¡Se va a poner negro de todos modos!"
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El abuelo del esposo de Pickart restauró este Ford Blind Back 1930 Fordor Model A en 1969, y todavía está fuerte, completo con el original "ahh-rooga!" cuerno. Para un look festivo, lleva una corona de pino princesa.
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Esta historia apareció originalmente en la edición de diciembre / enero de 2018 de Casa hermosa.