El restaurante está ubicado en la ciudad de Polignano a Mare (que está cerca de la cima de la "Bota" italiana). Es parte de (y se encuentra directamente debajo) del Hotel Grotta Palazzese. Aún más fascinante es que la cueva abovedada se remonta a la década de 1700, lo que significa que la nobleza probablemente deambulaba por las mismas habitaciones en las que todavía se puede cenar hoy.
Se encuentra a 74 pies sobre el mar Adriático para que los comensales puedan ver el agua desde arriba, mientras que los navegantes pueden explorar la gruta (y echar un vistazo al costoso restaurante) desde abajo.
La decoración es relativamente simple, lo que permite que las paredes de la cueva y el agua hipnótica sean el centro de atención. Por la noche, las lámparas individuales se extienden sobre cada mesa (¡por razones obvias no hay luces empotradas aquí!) E iluminan cada espacio, al tiempo que muestran la textura de las paredes de la cueva.
Pero un almuerzo largo y relajado con una copa de vino blanco suena como una experiencia igualmente relajante durante uno de los meses más cálidos del verano.
Dado que el restaurante ha existido desde el período neolítico (e incluso una vez fue parte de una colonia griega) no se sabe ¿Cuántos miembros de la realeza han experimentado esta experiencia gastronómica romántica? Quizás una princesa comió unos calamares con un cortesano? ¿O un rey disfrutaba del pescado mientras hablaba de estrategia con su nueva reina?
Consejo profesional: haga su reserva durante el anochecer para que pueda experimentar la cueva tanto de día como de noche - incluso si terminas en una mesa escondida en el restaurante, no te perderás el hermoso crepúsculo ver.
Si decides visitar este restaurante, solo asegúrate de programar tu viaje en algún momento entre mayo y octubre (el restaurante cierra la tienda durante el invierno) y ¡haz una reserva!
[vía Panda aburrido