Un cuchillo de preparación debe ofrecer versatilidad para que no tenga que cambiar constantemente los cuchillos para terminar las tareas. La Cuchillo de preparación de cuatro estrellas hace exactamente eso, con una cuchilla de 5.5 pulgadas que es lo suficientemente larga para picar verduras en una tabla, pero lo suficientemente corta para trabajos manuales como pelar papas. Un borde dentado permite que la hoja de acero resistente pero flexible prepare y marque las proteínas crudas como un campeón.
Pregúntele a cualquier profesional y le dirá que su cuchillo de uso en la cocina es un cuchillo de chef para todo, desde picar hasta rebanar y picar. De Zwilling Gourmet de 8 pulgadas La versión tiene una hoja de acero endurecido con hielo que está diseñada para mantener su moldeador por más tiempo, así como un borde controlado por láser para un corte de precisión. Eso significa que finalmente puedes abordar eso calabaza ¡sin preocupación!
La temporada de frutas frescas está en pleno apogeo y nada funciona mejor que un cuchillo de cocina para tareas pequeñas como pelar fresas y pelar manzanas. Hágase un favor y consiga uno con una hoja fuerte y afilada, como el
Cuchillo para pelar Pro de 4 pulgadas. Su almohadilla de amplia curva funciona a la perfección, ya sea que prefiera la técnica de balanceo occidental o el movimiento de corte oriental.Los cuchillos japoneses son conocidos por tener mangos y hojas más ligeros que sus homólogos occidentales, lo que a menudo los hace más cómodos de usar. Este Miyabi Kaizen está diseñado con la misma tradición, con una hoja afilada a mano para garantizar precisión y un mango que repele la humedad que no se desliza. Y al igual que un cuchillo de chef occidental, la hoja de 8 pulgadas es perfecta para todo, desde cortar grandes cortes de carne hasta picar ajo.
Un práctico juego de tijeras de cocina hará de todo, desde cortar cilantro fresco por un ensalada de verano para abrir todas esas cajas de Amazon Prime. Esto conjunto de tres piezas tiene cuchillas microdentadas que se mantienen afiladas, junto con mangos de polipropileno que funcionan como abrebotellas y levantadores de tapas de frascos. Bono: son excelentes para cocineros diestros y zurdos.
Si está listo para invertir en buenos cuchillos, asegúrese de guardarlos de manera segura con un bloque de cuchillos. Esta grapa de cocina evita que te lastimes tus preciosos dedos cuando alcanzas uno, y también mantiene tus cuchillos a salvo de cortes, rayones y desafilamientos innecesarios. La Bloque Pro de siete piezas va un paso más allá al ofrecer la tecnología Keep It Sharp (KIS) que afila automáticamente sus cuchillos cuando los saca. Este juego incluye cuchillos para pelar, preparar, pan y chef, así como una tabla de cortar y tijeras de cocina.
