Esta tienda de pan de plátano vende panes increíblemente hermosos

Prepandémica, antes de que todos y su madre decidieran participar en la quarenaissance del pan de plátano, Allie Chernick, la panadera detrás Pan de plátano de Allie–No solo logró hacer que los panes, que de otra manera serían tristes, se vieran estéticamente agradables, sino que también los vendió en línea en minutos. ¡Minutos! Al igual que, la gente hambrienta en Internet literalmente ha puesto alarmas para tener la oportunidad de anotar este pan de plátano. Y todavía lo hacen.

El pan de plátano de la panadera con sede en Nueva York despegó cuando tuvo su primera venta en línea en diciembre de 2019, pero todo se basa en años de horneado antes de eso. “Mi abuela me enseñó su receta de pan de plátano cuando era muy pequeña, y siempre la preparaba para las ventas de pasteles de la escuela secundaria”, le dice Chernick a Delish. Experimentó con él, convirtiéndolo en cupcakes con un glaseado de Nutella y eventualmente agregando chispas de chocolate y otros ingredientes.

Sus amigos (y los amigos de sus amigos) siempre le pedían pan de plátano, así que creó el @aliadosbananabread Cuenta de Instagram para realizar un mejor seguimiento de los pedidos a través de DM. A medida que aumentaban los pedidos, decidió crear un sitio web.

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Ahora, Chernick hace "gotas" en las que les informa a los clientes cuándo abrirá los pedidos en su sitio web y qué días estará horneando. Actualmente, fija el límite en 150 panes por gota, que luego hornea en un solo día. Cuando abre el pedido, normalmente se agota en cinco minutos. Recientemente renunció a su trabajo para dirigir el negocio del pan de plátano a tiempo completo y espera expandir su inventario. en el futuro con más de un día de horneado por semana junto con la ayuda en la cocina comercial que ahora rentas.

los pan de banana ella vende viene en dos tamaños: mini y regular. Dependiendo del sabor, los mini panes oscilan entre $ 8 y $ 10 y los panes normales oscilan entre $ 15 y $ 20. “Algo de lo que la gente se vuelve loca son los sabores mensuales”, dice Chernick. El mes pasado, ofreció un pan de banana con triple chocolate. Puede esperar pan de plátano, manzana y canela para septiembre y probablemente una especia de calabaza para octubre.

Yo, por mi parte, definitivamente puedo ver esta tienda convertirse en el Levain de pan de banana. ¡Las masas simplemente no pueden tener suficiente! Chernick dice que abrir una tienda sería su sueño hecho realidad, y definitivamente puede ver que suceda antes de lo que esperaba. Hasta entonces, síguela en Instagram para toda la información que necesita para conseguir su impresionante pan de plátano. Para su información, los aspectos destacados de Instagram de su "Orden Q" son extremadamente útiles.

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