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Aunque puede ser difícil de creer, la temporada de siembra pronto llegará a su fin. Lamentablemente, en algunas partes del país, como el noreste, la siembra se realiza hasta la próxima primavera (a menos que tenga un otoño particularmente suave; más sobre eso a continuación!). Sin embargo, en climas más cálidos, como la costa del Golfo y el sureste, el noroeste del Pacífico y California, todavía hay tiempo para cultivar varios comestibles y ornamentales antes de que llegue el invierno. En general, los cultivos resistentes al frío, como las verduras que maduran rápidamente, se pueden plantar a partir de semillas. Para obtener resultados más rápidos, compre trasplantes, que a menudo puede encontrar en los viveros locales. Lea el paquete de semillas o la etiqueta de la planta para conocer los "días hasta la madurez" para tener una idea de cuánto tiempo necesita hasta la cosecha. No olvide que algunas plantas, como el ajo, deben ir al suelo ahora para que se cultiven la próxima primavera.
Normalmente, esto es lo que puede plantar en noviembre:
1col rizada
Tetiana Kolubaiimágenes falsas
A la col rizada no le importa el clima frío, por lo que tendrá tiempo suficiente para cosechar porque la cosecha madura en unos 50 días (también puede recoger las hojas de col rizada antes). Si su col rizada no parece hacer mucho ahora, no la saque; muchos tipos pasan el invierno y se vuelven verdes para un tratamiento temprano en su jardín la próxima primavera.
Variedades para probar: Red Russian, Dwarf Siberian
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2Pensamientos
Clive Nicholsimágenes falsas
En climas templados, los pensamientos florecerán durante todo el invierno. Plantéelos ahora, cubra bien con mantillo y manténgalos regados a medida que se establecen. Sus colores brillantes y sus bonitas y pequeñas "caras" te harán sonreír en todos los días grises de invierno que te esperan.
Variedades para probar: Plentifall Frost, Plentifall White
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3Repollo ornamental y col rizada
krblokhinimágenes falsas
Al igual que sus parientes comestibles, las variedades ornamentales de repollo y col rizada no se preocupan menos por el frío; incluso una ligera helada no les molesta mucho. Plante estas hermosas plantas ornamentales con volantes junto con otras flores y hierbas de clima fresco para una hermosa exhibición que durará la mayor parte de la temporada.
Variedades para probar: Crane Pink, Songbird Red
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4Narcisos
James A. Guilliamimágenes falsas
Estas flores alegres, de color amarillo brillante o blanco son algunos de los primeros signos de la primavera. Lo mejor de la mayoría bulbos de primavera es que puedes plantarlos siempre que el suelo no se haya congelado. Por lo tanto, si vive en un clima de cuatro estaciones y lo pospone, aún puede dejarlos en el suelo siempre que no esté congelado. En el resto del país, tiene mucho tiempo para plantar narcisos, solo asegúrese de que prosperen en su zona de resistencia del USDA (encuentre el suyo aquí).
Variedades para probar: Thalia, Tahití
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5Hojas de mostaza
nanoqfuimágenes falsas
Las hojas de mostaza tienen un toque picante y se pueden disfrutar crudas o salteadas. Algunos tipos son muy resistentes y pueden sobrevivir a una helada ligera. Las hojas están listas en tan solo 30 días para algunas variedades.
Variedades para probar: Southern Giant Curled, Florida Broadleaf
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6Boca de dragón
ArtyAlisonimágenes falsas
A estos anuales amantes del frío no les importan las noches frías (tan frescas como en los años 40). Disfrútelos en macetas y camas durante todo el invierno en las regiones templadas. Se desvanecerán cuando el clima se caliente la próxima primavera, pero algunos tipos se recuperan cuando regresa el clima frío.
Variedades para probar: Tutti Frutti, Madame Butterfly
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7Hierbas
Abigail reximágenes falsas
A algunas hierbas no les importa el frío: el tomillo, el romero, el perejil, el cebollino y el cilantro prefieren temperaturas frescas. Algunas hierbas son perenne, así que plantarás una vez y disfrutarás durante años. Plante trasplantes ahora para que tenga hierbas frescas para todas las próximas fiestas navideñas.
Variedades para probar: Tomillo común, Romero
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8Jacinto
Kaitlyn Chebowskiimágenes falsas
Otro bulbo que florece en primavera y que vale la pena plantar en otoño es el jacinto. Lo mejor de todo es que los roedores y los ciervos se alejan de esta flor, por lo que es una buena opción si Bambi siempre viene a cortar sus plantaciones. Las flores brillantes duran semanas y regresan de manera confiable durante años.
Variedades para probar: Jan Bos, Peter Stuyvesant
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9Allium
Tom Meaker / EyeEmimágenes falsas
En primavera aparecen bonitos globos de flores de color púrpura, rosa, blanco, amarillo o rojo sobre tallos largos y majestuosos. También se conocen como cebollas ornamentales, por lo que los roedores y los ciervos las ignoran. Intercalar con otras plantas perennes más cortas porque el follaje muere después de la floración.
Variedades para probar: Gladiator, Baquetas
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10Ajo
Liudmyla Liudmylaimágenes falsas
Cuando se trata de cultivos sencillos, ¡el ajo se lleva el premio! Plante ajo ahora para cosechar la próxima primavera o principios del verano. Si aún no ha puesto el ajo en la tierra en climas fríos, todavía hay tiempo si la tierra no está congelada. Los tipos de cuello suave generalmente se desempeñan mejor en climas más cálidos. Los tipos de cuello duro son más adecuados para climas fríos; también producen tallos comestibles o escamas de ajo, que puede cortar el próximo verano antes de que los bulbos estén listos.
Variedades para probar: New York White, Inchelium Red
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