Al comprar plantas de interior, la cocina a menudo se queda fuera como un lugar para agregar algo de vegetación. Pero hay beneficios de tenerlos cerca. Aloe vera, por ejemplo, no solo haría que su mostrador se viera animado, sino que también podría tratar quemaduras. UNA Planta arañaMientras tanto, es un purificador natural, lo que lo hace ideal para eliminar olores y humos.
Pero quizás el mejor argumento para tener plantas en la cocina es que tendrías ingredientes frescos y saludables al alcance, sin necesidad de salir al jardín. Aquí están las mejores plantas (sorpresa, todas son comestibles) que deberías tener en tu cocina ahora mismo:
La más popular de más de 30 variedades, esta particular albahaca Se puede utilizar en la cocina italiana como pizzas y pesto. También tiene beneficios para la salud, como fortalecer el sistema digestivo, remediar dolores de cabeza y desintoxicar el hígado, entre otros. Y para aquellos que no tienen un pulgar verde, el chef Colene Tan de Cultivar por Coco
dice que es la hierba de cocina más fácil de cultivar, ya que crecen rápidamente y no le importa estar en el interior.Otra hierba fácil de cultivar, menta no morirá misteriosamente sobre ti como esa suculenta en tu escritorio. Hay varias variedades, y Tan dice que puedes usarlas para agregarlas en tu cóctel o té helado. Si está haciendo curry, también puede usar menta como ingrediente y decorar. Sin embargo, asegúrese de cultivar menta en su propio contenedor, o matará a todas las demás plantas.
Romero—Aunque un “acertar o fallar” cuando se trata de crecer, según Tan, es una hierba versátil para tener a mano. Cuando se coloca en una estufa junto a un par de rodajas de limón, dejará su cocina con un olor fresco y limpio. También es una hierba sabrosa, por lo que es excelente cuando se asa con pollo, cordero, cerdo, pescado, filete y verduras. Y, si se le permite florecer, puede convertirse en un hermoso arbusto decorativo.
Tomillo, a pesar de verse delicado, es realmente robusto y no requiere mucha atención. La llamativa hierba se usa comúnmente para dar sabor a platos salados como carnes estofadas o asadas, pescado y verduras. También puede usarlo en sopas y guisos, cócteles y tés.
Orégano es una hierba mediterránea tolerante a la sequía, por lo que no tendrá que preocuparse por regarla diariamente. Tan dice que funciona mejor con la cocina italiana, así que úsala junto con la albahaca para darle a tu pizza y pasta ese sabor auténtico.