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¿Sabía que Estados Unidos es el líder mundial en desperdicio de alimentos? Según el RTS (Recycle Track Systems, una organización destinada a reducir el desperdicio) Desperdicio de alimentos en América 2020 Estadísticas y hechos informe, la familia estadounidense promedio de cuatro tira alrededor de $ 1,600 en productos por año. Eso es equivalente a 219 libras por persona. Y eso es sólo desperdicio de alimentos: según la EPA, en 2017, el desperdicio de plástico fue de 35.4 millones de toneladas en los Estados Unidos, lo que da como resultado un estimado de 234 lb de desperdicio de plástico por persona por año.
Entonces, ¿cómo abordamos esto? Los hogares no son los únicos contribuyentes al problema, por supuesto, los restaurantes y las empresas comerciales también son los principales contribuyentes, pero hacer un cambio en el hogar es una manera fácil de comenzar. Cambiar algunos hábitos domésticos no solo ayudará al medio ambiente, sino que también puede ahorrarle dinero al final. Comience por reducir el desperdicio en su cocina con estos sencillos pasos.
La próxima vez que piense en deshacerse de los restos de vegetales, piense de nuevo: la mayoría de las frutas y verduras pueden volver a crecer. Es más fácil de lo que piensa y le ahorrará dinero en su factura de supermercado. Involucre a la familia y conviértala en una experiencia de aprendizaje o un experimento divertido. Todo lo que necesitas son sobras y tazones, jarras y ollas de diferentes tamaños (inspírate en estas jardines de hierbas de interior). Mientras no todas las sobras pueden volver a crecer; si no pueden, compost ellos! Hay algunas verduras básicas para considerar cultivar en su hogar.
Cebolletas
Las cebolletas son una de las verduras más fáciles de regenerar. Corte una pulgada de la raíz y colóquelos en posición vertical en un vaso de agua. Asegúrese de dejarlo en un lugar con suficiente luz solar. Cambie el agua una vez por semana hasta que salgan brotes verdes. Transfiéralo al suelo cuando los brotes tengan cuatro pulgadas de largo. Ahora tiene un suministro interminable de cebolletas, perfecto para usar como guarnición o en sopas. El mismo método se puede usar para puerros.
Apio
El apio es otro vegetal fácil de regenerar. Simplemente corte dos pulgadas del extremo de la raíz de un montón de apio y colóquelo en un recipiente de vidrio poco profundo con suficiente agua para sumergir una pulgada de la raíz. Luego, míralo crecer, después de dos o tres días aparecerán pequeñas hojas, seguidas de tallos. Transfiéralo al suelo una vez que comience a dorarse.
Cebollas
Para volver a crecer una cebolla, coloque el fondo de la cebolla en el suelo y deje que crezcan las raíces. Una vez que las raíces hayan crecido, retire el fondo de la cebolla vieja y vea crecer una cebolla nueva.
La mayoría de los recipientes de plástico son reciclables, pero una alternativa al almacenamiento de alimentos es con recipientes de silicona de grado alimenticio. A diferencia del plástico rígido, la silicona no se agrieta, se seca ni se pudre con el tiempo, lo que significa que no tendrá que reemplazarla con tanta frecuencia. Además, es liviano, ahorra espacio y está hecho de un recurso natural abundante. ZipTop hace que el congelador, el lavaplatos y los recipientes de silicona sean seguros para microondas. Sus envases están hechos de silicona 100% platino, la silicona de grado alimenticio más pura disponible. No hay necesidad de buscar tapas, los contenedores se levantan, permanecen abiertos y cerrados, lo que lo convierte en una alternativa sostenible al plástico. También es liviano, ideal para tomar almuerzos, refrigerios y más sobre la marcha.
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Envoltura alegre, envoltura adhesiva, película de plástico: independientemente de cómo lo llame, es un plástico de un solo uso que es dañino para el medio ambiente. En cambio, intente Envoltura de abeja, una envoltura de algodón orgánico certificada recubierta de cera de abejas de origen sostenible, aceite de jojoba orgánico y resina de árbol. Empaque almuerzos, almacene alimentos y envuelva las sobras con el envoltorio reutilizable, que también es lavable. Las bonitas impresiones son solo una ventaja.
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La mayoría de los limpiadores domésticos están llenos de químicos, algunos dañinos para los humanos y el medio ambiente. También pueden ser caros. En lugar de buscar una botella en el estante, haga su propio limpiador 'verde' con algunos artículos básicos para el hogar. Para un limpiador universal, simplemente mezcle dos tazas de vinagre blanco con dos tazas de agua y guárdelo en una botella con atomizador para la próxima vez. También puede agregar unas gotas de aceites esenciales para la fragancia. Esto también es genial como quitamanchas para alfombras. También hay marcas como Fundamentos de la rama y Blueland quienes se dedican a la limpieza ecológica. Sus productos incluyen tabletas para lavar platos, jabón de manos y limpiacristales que no son tóxicos y vienen en botellas recargables.
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¿Sabías que cada vez que enjuagas y exprimes tu esponja para platos, estás exprimiendo microplásticos nocivos en el océano? Elija un paño de cocina o esponja hecha de materiales reciclables como papel y agave o una esponja marina natural. Todavía son reutilizables pero sin ningún microplástico dañino. También hay esponjas orgánicas y esponjas a base de plantas que harán el trabajo. La esponja respetuosa con el medio ambiente que no raya Mioeco Es una gran opción. También tienen toallas reutilizables "sin papel", que son versátiles, ecológicas y ahorran dinero. Ya no es necesario comprar rollos de toallas de papel.
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