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Cualquier amante de la cerveza fría sabe que preparando tu propio lote requiere 100 por ciento de paciencia y precisión. Y por mucho que me encanta beber cerveza fría durante todo el año, me parece un mucho más fácil pasar por mi cafetería favorita para obtener mi dosis en lugar de tomar la molestia de hacerlo en casa. Pero cuando los cafés de todo el país, incluida Nueva York, cerraron la tienda en marzo, presioné el botón de pánico, temiendo que pasarían meses antes de que pudiera envolver mis manos alrededor de una taza de café, y mucho menos un fuerte resfriado elaborar cerveza. Por suerte, descubrí Jot Ultra Coffee, una cerveza ultraconcentrada que puede transformarse en ninguna ¡bebida de café con la que puede soñar en cuestión de segundos, que incluye una mezcla menos ácida y deliciosamente suave que sabe tan bien como la cerveza fría a nivel de barista!
Entonces, ¿qué es el café concentrado en botella? Piense en ello como un café instantáneo licuado, pero sin el sabor fangoso y espeso. La marca de café DTC obtiene granos directamente de fincas de comercio justo y sostenibles en América Central y del Sur y extrae el sabor máximo para crear un concentrado que supuestamente es 20 veces más intenso que el preparado regularmente café. La marca recomienda usar una sola cucharada (que se incluye útil) como base para cualquier bebida de café, y si, como yo, le gusta romper las reglas y escabullirse en una cucharada extra... NO LO HAGA. ¡Esto es potente!
Una vez que llegó mi botella, preparé un café con leche cremoso y de nueces en solo cuatro minutos. Al día siguiente, cambié ocho onzas de leche caliente por agua caliente y disfruté de un bistro americano en menos de dos minutos. ¡Pero no fue hasta el día tres, cuando accidentalmente agregué ocho tazas de agua fría en lugar de ocho onzas, que descubrí que esto podría transformarse en una gran infusión! Y a diferencia del café helado, que tiende a tener un sabor ligeramente amargo y ácido, estaba tomando una bebida más suave y suave que sabía tan bien como la bebida fría de mi café favorito. Consejo profesional: cúbralo con cubitos de hielo y una pizca de Jarabe de caramelo salado de Torani para una dulce patada adicional.
Cada botella de café Jot Ultra rinde exactamente 14 tazas de café, y por $ 24, sigue siendo más barato que comprar cerveza fría en un café. También puedes comprar dos o tres botellas y ahorre hasta un cinco por ciento, o como yo, suscribir ¡y reciba una botella en su puerta cada dos, cuatro o seis semanas! Además de disfrutar de la cerveza fría más fácil y sin complicaciones todas las mañanas, he usado mi concentrado para preparar affogatos, café irlandés e incluso agregar un toque especial a los cócteles a base de café. Y con las empresas que comienzan a abrirse lentamente, planeo apoyar mi café local nuevamente, ¡pero solo para comprar su matcha latte o cappuccinos!
Comprar: Jot Coffee, $24
