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El chef japonés-británico nacido en Estados Unidos, Jun Tanaka, solo tuvo una gran solicitud a la hora de renovar su cocina - Quería una superficie de cocina estéticamente hermosa que fuera resistente a las manchas y arañazos.
Jun es uno de los más aclamados. cocineros en Europa y cuenta con más de 20 años de experiencia trabajando en los mejores restaurantes de Londres. Fue entrenado en la cocina clásica francesa por los hermanos Marco Pierre White, Phillip Howard y The Roux.
La primera aventura en solitario de Jun, su restaurante con estrella Michelin, The Ninth, ofrece una cocina sencilla pero refinada de estilo mediterráneo. También es un rostro familiar en la televisión, ya que ha aparecido regularmente en BBC One Maestro de cocina e ITV Sábado por la mañana con James Martin.
Abrazando un diseño de planta abierta, La cocina de Jun permite mucho espacio para preparar comidas y entretener, gracias a la isla central de cocina y
barra de desayuno. Una ventana de bahía de cocina con persianas es la fuente principal de luz natural, mientras que pisos de madera y taburetes de bar crea un aspecto rústico moderno y natural, que contrasta con los azulejos y las paredes blancas y nítidas, y los gabinetes de cocina azul oscuro con manijas de latón por fabricante de cocina DEVOL.El Silestone® por Cosentino Las encimeras de cocina Snowy Ibiza ofrecen un acabado natural y elegante que une todo el esquema. Hecho de 90 por ciento de cuarzo, es una opción práctica para superficies de cocina donde el uso diario es alto, y es extremadamente resistente a las manchas y arañazos, con una tasa de absorción de líquidos muy baja; por lo tanto, repele el líquido y facilita la fácil limpieza diaria.
Bircan Tulga
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También se ven en la cocina de Jun algunos nombres familiares y electrodomésticos profesionales que solo se encuentran en la cocina de un chef, incluido un Batidora de pie KitchenAid en grafito líquido, Le Creuset tarros de almacenamiento de gres y una cacerola redonda de hierro fundido en naranja volcánica, un espacioso estilo americano Nevera-congelador Fisher Paykely un elegante Cocina Lacanche.
"Cuando estaba renovando mi casa, la única habitación en la que no quería comprometer era la cocina", dice Jun. "Es el corazón de mi hogar, donde paso la mayor parte del tiempo, así que quería el mejor equipo, diseño y encimeras. Cocinar en casa implica numerosas ollas y sartenes, múltiples tablas de cortar y mucha preparación de alimentos. Es por eso que necesito una superficie de trabajo que sea altamente resistente a las manchas y arañazos, pero que también sea estéticamente hermosa ''.
Visita la cocina de Jun a continuación ...
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